l’Art de la ViGNi 43 
point appauvrir la terre de la fuperficie dans la- 
quelle les racines des ceps couchés peuvent s’éten- 
dre 3 mais encore parce que tous les ceps en gé- 
néral étant très bas , il faut éviter tout ce qui peut 
leur donner trop d’ombre ou d’humidité. 11 faudra 
par les mêmes raifons , en agir de même la deuxie-* 
me année. 
A la troifîeme année 8c les fuivantes , les ceps 
étant plus forts 8c plus élevés , ces inconvéniens 
feront beaucoup moins a craindre ; c’eft pourquoi 
on pourra, fi abfolument on le veut ( car d’ailleurs 
je fuis bien éloigné de le confeiller ) on pourra , 
dis-je , tracer jufte au milieu de l’efpacede quatre 
pieds , qui fépare les rangées , 8c après avoir la- 
bouré ce milieu j une raie d’un pouce ou deux , 
pour y femer quelques légumes , tels que des 
lentilles , fèves 8c autres graines femblables 3 
pourvu qu’elles ne s’élèvent pas à plus d’un pied 
ou environ 8c qu’elles n’ayent point de greffes 
racines pivotantes , qui piquent 8c s’enfoncent 
avant dans la terre * 8c fur -tout pourvu qu’on ait 
foin de fumer la partie de terre qui fera enfemen- 
cée. Sans toutes ces attentions que je recomman- 
de , la Vigne affamée 8c quelquefois défféchée 
par les plantes parafites qu’on lui affocieroit , ne 
tarderait pas à s’affoiblir au point que l’opération 
de l’écartement deviendrait inutile 8c abfolument 
fans effet. 
