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l'Art de la Vigne. 
CHAPITRE III. 
De la plantation de la Vigne de la préparation 
de la terre . 
jA^vant que cTenfeigner la maniéré de prépa- 
rer la terre 3 il femble qu’il feroic à propos d’en 
faire connoîcre les différentes fortes ; mais outre 
que les notions ordinaires me paroiffent fuffifantes 
à cet égard } c’eft que les préparations que j’in- 
diquerai , regardant & comprenant généralement 
toutes les terres , relies qu’elles foient , la diflinc- 
tion préalable des efpeces m’a paru abfolument 
inutile , au moins pour l’objet qui m’occupe dans 
ce chapitre. Je n’entrerai donc point dans cette 
difeuflion , en général plus curieufe que nécef- 
faire. Un article beaucoup plus intéreffant , 8c 
qu’il convient de fixer avant de traiter de la pré- 
paration de la terre , eft le tems où doit fe faire 
la plantation , d’autant que c’efi: de ce tems que 
dépend celui de la préparation. 
Les fentimens des Auteurs font partagés fur 
cette matière. Pour moi, je penfe qu’à l’exception 
des bas fonds , de tous les fonds très-humides ^ 
ou à portée d’ètre inondés par les déborde- 
mens, des terres fortes 8c très-glaifeufes ; en un 
mot , de toutes les terres , qui par leur nature ou 
s 
