l’àrt dë la Vignx . 1 
être mifes en Vignes , autant de tranchées tranf- 
verfales qu’il en fera néceflaire ; c’eft au local à 
décider du plus ou du moins & de la profon- 
deur , qui ne doit pas être moindre de quinze 
pouces fur un pied d’ouverture ; fans ces tran- 
chées qui feront faites dans l'été , ou au plus tard 
dans l’automne , il ne feroit pas poflible que la 
plantation réufsît , & que la Vigne ne jaunît fous 
peu de temps. 
Toutes les terres chaudes 8c légères 3 & en gé- 
néral toutes les terres qui n’ont pas le défaut d’ê- 
tre fortement poilfeufes ou trop humides ^ feront^ 
plantées avant l’hiver , 8c plutôt avec des cheve- 
lures ou marcottes qu’avec des boutures ou crof- 
fettes, non-feulement parce que la Vigne rapporte 
plutôt , mais encore parce que la reprife en eft 
plus allurée. Il y a pourtant des diftinétions à faire, 
les terres les plus légères 8c les moins bien prépa- 
rées étant celles où la bouture convient le moins. 
Toutes ces terres feront préparées , ainlï que 
les précédentes ^ par un ou plufieurs labours ^ en- 
fuite de quoi elles feront rayonnées , c’eft-à- 
dire, qu’après avoir tracé les rangs à quatre pieds j 
on ouvrira dans toute la longueur de l’alignement 
un rayon ou tranchée d’un pied au moins de lar- 
geur fur un pied 1 5 pouces, ou quelquefois 1 8 poiv 
ces de profondeur ^ plus ou moins , fuivant que les 
terres auront moins ou plus de ténacité , quelles 
