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l’A rt de la Vigne. 7 y 
considérations doivent empêcher aucun pays de 
Vignobles quel qu’il Toit , de faire ufage 8 c de 
profiter de l'efpece de long bois dont il s’agit. Il 
me femble à moi que la quantité eft une chofe 
aflez précieufe pour ne pas la facrifier inconfi- 
dérément , 8 c hors le cas de nécefiité la plus 
abfolue & li mieux démontrée. 
Cependant il s’en faut bien que j’approuve 
indiftinéfcement toutes fortes de longs bois. Les 
longs bois , tels qu’on eft en ufage d’en faire , 
fous difterens noms , 8 c dans une infinité de Vi- 
gnobles , me paroiftent au contraire avoir les plus 
grands inconvéniens. 
Ces inconvéniens confiftent , i°. en ce que 
les longs bois dont je veux parler portant» 
fuivant les lieux , depuis dix jufqu’a douze , 
8 c quelquefois quatorze nœuds ou bourres , les 
méprifes font certainement plus dangereufes que 
fi ces longs bois 11’étoient que de cinq ou fix 
yeux j 2°. en ce que la vigne étant néceflaire- 
ment plus élevée ,‘les raifins en mûriflent plus 
tard quand ils mûriffent \ 3 0 . en ce que le Vi- 
gneron , toujours dirigé par l’habitude du pays 
bien plus que parla réflexion 8 c la vigueur réelle 
des ceps , charge de ces longs boiSj parce que c’eft 
l’ufage , nombre de ceps , qui , comme je l’ai 
vu dans le Bourbonnois 8 c le pays Meflinj n’ont 
ni la force ni 1 âge de les fupporter 3 4 0 . en ce 
