jo l’Art de la Vigne, 
il eft certain qu’en général elles font moins fa- 
vorables à la maturité , & par conféquent à la 
bonne qualité du vin , que les Vignes balles de 
tige. Premier défavantage qui devroit les faire 
bannir de tous nos Pays de Vignobles. 
Ce défavantage, quelque con libérable qu’il foit, 
n’eft pas le feul. 
i Celles de ces Vignes que j’ai vues ne font 
point alfez écartées , d’où réfultent deux grands 
inconvénients. Le premier , que les ceps ou ran- 
gées de ces Vignes fe font ombre 8c entretien- 
nent au pied de la Vigne une humidité , qui en 
général ne peut que lui être très-préjudiciable. Le 
fécond , que les ceps n’ayant point un efpace 
fuffifant pour toute la charge qu’on leur donne > 
il faut néceifairement qu’ils fuccombent , 8c 
qu’ils foient remplacés , ou par d’autres ceps , 
ou par des provins : objet continuel de dé- 
2 °. Pour maintenir ces vignes à une hauteur 
fi extraordinaire , il eft abfolument nécelfaire 
de deux chofes l’une , ou que la tige foit fort 
élevée , ou que la taille foit fort longue ; 8c 
ces deux inconvéniens fur lefq^iels on peut 
confulter les fept 8c dixième principes j fe ren- 
contrent effectivement dans les Vignes dont je 
parle, 8c s’y rencontrent encore que l’on paroifle 
avoir alfez généralement pour principe de faire 
