intégré). La vigueur des ceps , l’abondance de fève, & 
la grofleur des grappes de raifïns étoient la caufe de 
cet effet fâcheux dans les années tardives & dans les 
climats froids comme le mien. 
Dans des terreins plus légers & des expofitions chai^ 
des , cet inconvénient ne feroit d’aucune impor- 
tance ; mais je fuis convaincu que cette culture infini- 
ment meilleure que celle du Pays , pourroit encore être 
/enfiblement perfe&ionnée , fur-tout par la taille que 
nos Vignerons exécutent en vrais automates , comme 
le refte [a). 
Cette portion de Vigne étoit parfaitement belle , cette 
année : je ne l’ai vue que verte , mais elle eft parve- 
nue à une parfaite maturité. On m’a dit qu’ên mon 
abfence mes Habitants venoient la voir comme une eu- - 
riojité. M. Trochereau feul méritoit de la voir, puif- 
qu’il en reconnoît l’avantage Quant à moi , ayant 
occafîon de replanter incelfamment des Vignes que j’ai 
détruites depuis deux ans , je confèrverai certainement 
la même méthode. 
Je fuis, &c. de Fourqueux, 
■ ' - — .. m m wm mH, 
(a) Voyez le Difcours Préliminaire , p. 6 . 
Au furplus , ce que M. de Fourqueux dit ici de l’impéritie des 
Vignerons eft très-vrai mais pour que cela ne fur pas , il fau* 
droit qu’ils fuffent inftruits , & peut-être , jufqu’à préfent , n’ojatr*' 
Us pu l'être» / 
