TJiRI’KiNTIIACüE. 
373 
nom Aq pomme d'acajou ÿ il est puipoux , (rune saveur sucrée et lé- 
gèrement aigrelette; on le mange avec plaisir. 
Le fruit lui-méme, qui a la forme d’un rein et la longueur d’un 
pouce ou un peu plus , contient dans les cellules qui existent dans 
l’épaisseur du péricarpe un suc très-amer, caustique, qui brûle 
fortement la langue, quand on vient à rompre ce péricarpe avec 
les dents. L'amande contenue dans le fruit a, au contraire, une 
saveur douce et agréable, qui rappelle celle des noix fraîches; 
elle contient une huile également douce, que l’on en exprime 
quelquefois, et qui peut être employée à différents usages. 
Enfin il découle du tronc et des branches de cet arbre une 
gomme qui se concrète en masses très-volumineuses. Sa couleur 
est jaune, légèrement rougeâtre; elle est transparente, friable; sa 
saveur est fade. Elle se dissout dans l’eau , mais moins facilement 
(jue la gomme arabique; on peut remployer au même usage que 
cette dernière. 
L’acajou-pomme se multiplie de semences. Le semis doit être 
fait en place; car cet arbre n’aime pas à être transplanté. Deux 
eonditions sont indispensables pour que ces semis réussissent; il 
faut de la chaleur et de Thumidité. Cet arbre s’accommode de toute 
espèce de terrain ; mais, cependant, il préfère une terre franche 
rouge ou jaune. On peut conserver ses graines plusieurs mois avant 
de les mettre en terre. 
MANGIFERA. 
Mangifera , L., ge?i,, ii. 278. Gærtn., Fr., II, t. 100. 
Kunih, Tereb,j p. 3. DC., Prodr,, II, p. G3. Riinth 
in Humb., Nov. gen., VII, p. 7. 
Flores polygami. Calyx regiilaris, 5-partitus, deciduus; 
Inciniæ in aîabastro incurnbentes, subpalulæ. Petala 5,ses- 
silia, æqualia , patula , oblonga , basi calycis inserta , 
ipsoque longiora. Stamina 5, basi inter se connata, tria 
vel quatuor sæpe sterilia , sqiiamæformia , apice mii- 
cronata. Ovarium sessile, oblicpiuin, eentrale : uniloeulare 
uniovulatuin : ovuluni aseendens Stylus laleralis, gracilis. 
