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ESTUDIOS ZOOLÓGICOS. 
Inglaterra casi sin interrupción desde el año de 1823 hasta el de 1841; casta 
de que, á nuestro entender, no debe carecer ningún ganadero, á pesar de 
las preocupaciones que muchos tienen contra ella. 
»En 1841, se trajeron también dos cerdos de Suffolk, que según lo bien 
que probaron, indujeron á mas repetidas importaciones, y con el tiempo 
será una de las castas mas abundantes y estimadas. Su tamaño es mediano, 
el color blanco, pecho saliente, formas redondas, jamones gordos y piernas 
no muy largas. Son dóciles en condición, poco comedores, fecundos y muy 
buenos para cria. Su carne se considera de las mas delicadas y jugosas, y 
al año ó año y medio llegan á pesar de 200 á 450 libras, habiendo alcan¬ 
zado algunos de ellos á 500 libras de peso.» 
