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ESTUDIOS 
tale) no por su gusto, sino por su extraña forma. Este árbol tiene la particula¬ 
ridad de arrojar ántes la semilla ó almendra que la fruta, ofreciendo como 
un corazón al que corona dicha semilla. ¡Quién sabe si, como observa un 
escritor, no quiso la naturaleza mezclar el aceite cáustico que.contiene 
su almendra con la cualidad de esta fruta! Su carne ofrece además la par¬ 
ticularidad, de que en contacto con el óxido de hierro, su combinación es 
instantánea y produce el tanato de hierro, que es la tinta negra que se 
presenta al punto en el cuchillo que la corta. 
Pero concluyamos yo, consignando en materia de frutas, que no tienen 
razón, ni los americanos ni los europeos, cuando quieren señalar á las de 
los dos continentes un valor absoluto: su gusto y excelencia son relativos. 
