433 
a) J. dvouřadý nící (H. distichon nutans) — s klasy úzkými, všude stejně 
širokými, řídkými, při uzrání hákovitě se ohýbajícími, jejichž osiny jsou 
souběžně k sobě přiloženy. Pěstuje se u nás nejěastěji jakožto ječmen český, 
slovácký a hanácký 1 ); poslední jest nejrannější a považuje se za nejlepší. 
Hanáckému ječmeni podobá se j. kaval irský, s buclatými zrny, jejž počátkem 
19. století vypěstoval Angličan Chevalier. 
b) J. dvouřadý přímý (H. distichon erectum) - má osiny k sobě přiloženy 
jako odrůda předch., ale klasy krátké, husté, až do 
úplného uzrání přímé. Hodí se sice i do půd těžkých, 
an tak snadno nelehá, poněvadž však slabě odnožuje, není 
u nás tak oblíben jako předch. Náleží k němu na př. j. 
imperiál. 
c ) J. dvouřadý vousatý neboli rýžový, páví, /\ 
zkrátka též pávek, smeták (H. distichon zeocriton, Pfau- 
engerste, Reisgerste — obr. 585 B) — má široké, krátké 
klásky ku konci súženy a osiny vějířovitě odstál é. 
Pěstuje se u nás celkem zřídka. 
B) J. obecný (H. vulgare L. — obr. 586 A) 111a 
všecky klásky plodné a osinaté (F) ; prostřední klásky 
každého výkroj ku jsou k ose klasu přimknuté, kdežto krajní 
odstávají a zasahují do sebe tak, že se zdá klas býti více 
méně pravidelně 4řadým. Odtud říká se tomuto ječmeni 
též j. čtyřřadý (H. tetrastichon Kcke). Klasy jsou namnoze 
řídké a nící. 
Pěstuje se v několika odrůdách, u nás však nyní již 
velice pořídku, byv zatlačen ječmenem dvouřadým. Za 
to hodí se výborně pro krajiny severní, poněvadž již ve 
3 měsících po vysetí dozrává. 
C) J. šestiřadý (H. hexastichon 2 L. — obr. 586 B) 
má jako předch. všecky klásky plodné, dlouze osinaté, 
ale postranní řady do sebe nezasahují, tak že se jeví klas 
býti dokonale óřadým. Jest na našich polích ještě 
vzácnější nežli j. 4řadý. Hojněji jej pěstují v jižní Evropě. 
V úrodnějších, teplejších polohách jest ječmen v Ce- 
chách i na Moravě vedle cukrovky a pšenice nejdůležitější 
hospodářskou plodinou. Valná většina vytěženého ječmene 
zpracuje se ve sladovnách na slad pro pivovary, nepatrná 
část zpracuje se v mlýnech na kroupy a krupky, lámanku 
a krupici, nebo se jí použije ke krmení dobytka (zvláště 
vepřového) a drůbeže. V severnějších zemích evropských se- 
mílají ječmen na mouku, ze které pekou výživný chléb, 
ječmen zároveň s ovsem a vikví a seče se pak jako „směska", výborná zelená píce 
pro dobytek. Sláma ječná jest vedle ovesné nejlepším krmivém hovězímu dobytku. 
Také se stanoviska zdravotního jest dle Kneippa ječmen dosti důležitý ; 
nejvíce v tom ohledu doporučuje se tak zv. sladová káva (Malzkaffee) a ječný odvar. 
Co se týká škůdců a chorob ječmene, shodují se většinou s oněmi, jež 
uvedli jsme u žita a pšenice (str. 411—416 a str. 419 — 422). 
*) Viz spisek Basila Macalíka: Hanácký ječmen, jeho odrůdy a způsob pěsto- 
vání na Hané. Přerov 1900. 
2 ) Z řec. «£ = šest -j- orí%og = řada. 
tS 
587. Sněť ječ menná , 
z semeník naplněný snětí. 
Kromě toho seje se 
