ARTICLE TROISIÈME. 
seul ventre, et se fixe au boni inférieur de chaque 
branche au-devant du masséter] ; mais il y pré- 
sente une disposition qui doit le faire agir d’une 
manière analogue au musele précédent. Sa por- 
tion maxillaire s’attache au bord inférieur de l’arc 
du menton ; elle est jointe, en arrière, un peu 
au-devant du bord postérieur du mylo-hyoïdien, 
par l’analogue du sterno- hyoïdien, dont il se 
détache une très-petite languette qui va à l’os 
hyoïde. 
Dans Vélùphant, le digastrique est à un seul ven- 
tre, et s’attache, eu avant, au bord postérieur de 
la mâchoire, et en arrière, à la partie latérale et 
extérieure du condyle occipital, et au bord posté- 
rieur de la plus grosse portion de l’os styloïde. 
Dans le cochon, il tient par un tendon très-fort 
à l’extrémité de l’apophyse mastoïde; sa partie 
charnue s’attache à la mâchoire depuis le masséter 
jusque près de l’angle des deux branches. 
[Le digastrique est aussi à un seul ventre dans 
le daman, et très-court. 11 descend à peu près ver- 
ticalement de l’apophyse mastoïde, le long du 
bord postérieur arrontli de la brandie montante, 
jusqu’à sa partie la plus basse, où il s’attache un 
peu en dedans, au-dessous des ptérygoïdiens. 
Dans le cheval, le digastrique a deux portions : 
une première assez forte descend de l’apophyse 
mastoïde à la rencontre de l’angle de la mâchoire 
où elle se fixe. Une seconde portion vient aussi de 
la meme apophyse; scs fibres charnues recou- 
vertes de fibres aponévrotiques, se rendent à un 
tendon cylindrique qui passe dans une gaine du 
cérafo-hyoïdien, puis ce muscle reprend un corps 
charnu. 11 est d’ailleurs en connexion avec le mas- 
toïdo-hyoïdien.] 
Dans les ruminants, il s’étend jusqu’au milieu 
de la longueur des branches de la mâchoire : sa 
partie moyenne est recouverte dans le bœuf, en 
dessus et sur sou bord interne, par une aponévrose 
qui donne attache à un muscle carré, dont les 
fibres vont d’un digastrique à l'autre. [Il mérite, 
d’ailleurs , chez les animaux de cet ordre, le nom 
de digastrique, à cause de ses deux ventres séparés 
par un tendon moyen. Son attache à la mâchoire 
s’avance assez loin au delà de celle du masséter.] 
YI. Des muscles qui agissent médiaienient sur 
la mâchoire inférieure. 
Nous avons indiqué les quatre muscles princi- 
paux qui meuvent la mâchoire inférieure dans les 
mammifères. Il en est quelques autres qui, sans 
avoir une action aussi exclusive sur cet os, peuvent 
cependant , dans quelques circonstances, arrêter 
ou favoriser ses mouvements. Mais comme ces 
muscles appartiennent à d’autres fonctions qu’à 
celles de la mastication, nous nous contenterons 
de les indiquer ici. 
4ô 
Nous avons déjà fait connaître le muscle peau- 
cier, à l’article du panicule charnu, dans la leçon 
du toucher. 
Nous décrirons les autres en traitant de la dé- 
glutition, Ce sont les mylo-hyoïdiens, les génio- 
hyoïdiens, et par suite presque tous les muscles du 
larynx. 
ARTICLE ni. 
DU MOnVEMEKT UES MACHOIRES DAHS LES OISEAUX. 
Le bec des oiseaux est susceptible de mouve- 
ments beaucoup plus compliqués que les mâchoi- 
res des quadrupèdes, puisque non-seulement le 
bec supérieur se meut plus ou moins sur la tête , 
mais que les parties de ce bec se meuvent les unes 
sur les autres. 
I. Des os. 
A. Idée générale des os qui entrent dans la com- 
position du inécanisnie de la mastication. 
Quand on considère par la base une tète de sque- 
lette d’oiseau , dont ou a désarticulé et enlevé la 
mâchoire inférieure, on voit que le bec supérieur 
s’articule avec le crâne par quatre branches ou 
lames osseuses. Les deux internes, larges, forment 
la voûte du palais, et les deux externes, étroites , 
plus longues, peuvent être comparées aux arcades 
zygomatiques. 
Ces lames ou arcs-boutants, n’appuient pas im- 
médiatement sur le crâne. Les palatines s’articu- 
lent chacune sur un petit os oblong, dont la figure 
Vaiie beaucoup , mais que Hérissant a comparé à 
un omojilale et qu’il a nommé owioi'i/e. Ce petit os 
oinotde [qui est l’analogue des apophyses ptéry- 
goïdes internes du sphénoïde , suivant M. Geof- 
froy-Saint-IIilairc (1), et que M. Cuvier nomme 
ptérygoïde] se porte en dehors et en arrière, où il 
se meut dans une petite cavité particulière prati- 
quée sur un troisième os qui tient la place de l’a- 
pophyse montante de l’os maxillaire, qu’on dé- 
signe sous le nom d’os carré, cl que nous décrirons 
bientôt. 
Les lames ou arcades zygomatiques se termi- 
nent sur une autre facette articulaire et plus ex- 
terne de ce même os carré, qui devient ainsi le 
point central du mouvement des deux mâchoires. 
On a nommé carré, l’os sur lequel les deux mâ- 
choires s’articulent, parce qu’il a, en général, 
quatre angles principaux ; deux supérieurs et deux 
(i) Annales dit Musèunii t, X,p.35(î. Considérations sur 
les pièces de la tête osseuse des animaux 'vertébrés. 
— DU MOUVEMENT DES MACHOIRES DANS LES OISEAUX. 
