article premier. — DE LA STRUCTURE DES DENTS ET DK LEUR DÉVELOPP. "D 
lame de la eapsule qui peut seule le produire , ne 
s’étend pas jusque-là (1). 
L’émail en effet est déposé sur la substance os- 
seuse, par la lame de la capsule, par une trans- 
sudation inverse de celle qui fait sortir la substance 
osseuse du noyau pulpeux [c’est-à-dire qu’elle se 
fait par la face interne de cette lame , au contraire 
de l'ivoire qui sort de la face externe du bulbe]. 
Au moyen de cette forme de petites fibres, ou 
p ut t c e petits cristaux que nous avons mention- 
n s p us haut , l’émail se compose , dans les pre- 
miers temps, d’une sorte de velours à brins fins. 
Dans les animaux dont les dents doivent avoir 
une troisième substance ou un cément, quand la 
membrane interne de la capsule a déposé l’émail , 
elle change de tissu ; elle devient épaisse, spon- 
gieuse, opaque et rougeâtre, pour donner ce cé- 
ment. Celui-ci n’est point, en naissant, disposé 
par filets , mais comme par gouttes qu’on aurait 
jetées au hasard. 
Ce fait de la naissance du cément et de sa forme 
primitive, a été découvert récemment par moi sur 
les germes des dents des éléphants. 
[ Des observations ultérieures, faites par M. F. 
Cuvier, et publiées dans le discours préliminaire 
de son ouvrage sur tes dents des mammifères, 
pag. 22 et suiv., ont fait voir à ce savant, que le 
cément était seul sécrété par la lame interne de 
la capsule, et qu’il existait, pour la formation de 
l’émail, une membrane particulière qu’il appelle 
émaillante, qui commence au collet de la dent, se 
replie sur le bulbe et se distingue par sa blan- 
cheur, sa diaphanéilé et l’uni de ses surfaces. Elle 
dépose l’émail de sa face interne, pendant que le 
bulbe forme les couches d’ivoire de sa'face externe. 
Elle se détruit et disparaît quand la couronne est 
formée. C’est du moins ce que IM. F. Cuvier a vu 
dans les animaux ruminants. ] 
II. Action réciproque des dents les unes 
sur les autres. 
Les accroissements que l’accumulation conti- 
nuelle desnouveïles couches desubstance osseuse, 
et la déposition successive de l’émail tendraient à 
donner au germe de la dent, sont contrebalancés 
par ceux des germes voisins et par le développe- 
ment imprimé à l’os qui les contient tous ; ces di- 
verses parties exercent, les unes sur les autres, une 
action qui modifie leurs formes réciproques. 
Voyons ces divers changements. 
1“ Parla mastication. 
ba dent éprouve d’abord les changements de 
(ij Nous avons déjà dit que M. F. Cueier distinguait 
« ne membrane émaillante particulière de la lame in- 
forme qui sont les suites immédiates des progrès 
de sou ossification; ainsi, lorsqu’elle n’est plus 
dans l’alvéole, on doit toujours soigneusement 
remarquer l’âge de l’individu dont on veut déter- 
miner la vraie forme des dents. Toutes les fois 
qu’il n’y a point de racines, on peut dire qu’une 
dent n’a pas pris son entier accroissement; ex- 
cepté dans certains poissons, où la racine exis- 
tante est au contraire une preuve de jeunesse , 
puisque, après un certain temps, la racine se soude 
à la mâchoire, tandis que la couronne s’en sépare, 
comme un bois de cerf du front qui l’a porté; [ et 
dans les dents de lait des mammifères qui ont 
perdu leur racine, au moment où elles doivent 
tomber, et n’ont plus que leur couronne ]. 
La dent, une fois formée, conserve à peu près sa 
figui'e, dans les animaux carnassiers; on peut 
même dire que dans les fjurs carnassiers, les dents 
ne s’usent presque pas, et conservent, tant que 
l’animal se porte bien, leurs pointes et leur tran- 
chant. 
Dans Vhomme et les singes, les éminences de- 
viennent moins pointues avec le temps et s’effa- 
cent même entièrement, et le tranchant des in- 
cisives se change à la longue en une surface plate, 
par suite d’un régime végétal. Nous verrons dans 
la description particulière des dents des diffé- 
rentes familles, jusqu’à quel point l’usure modifie 
la forme première des dents de l’homme suivant 
le régime des races ou des nations. 
Dans les herbicores, la vraie forme de la cou- 
ronne ne se conserve qu’autant qu’elle reste cou- 
verte par les gencives; à peine eu est-elle sortie, 
qu’elle commence à s’user et à devenir plate ; mais, 
comme les parties saillantes sont entamées, ou 
voit sur cette surface plate différentes ligues qui 
sont les coupes de l’émail , de l’ivoire et du cé- 
ment, et qui représentent des figures différentes, 
selon les espèces, ainsi que nous le verrons dans 
la suite. 
Plus la dent s’use , et plus on approche de la 
base de ses diverses éminences ou de ses divers 
lobes, plus les espaecs enfermés dans des lignes 
d’émail s’élargissent et se confondent, et on arrive 
enfin, si l’animal vit assez longtemps pour cela, à 
un point où la couronne ne présente plus qu’un 
seul espace osseux eutouré d’émail , comme si 
la dent avait été simple, parce qu’alors ses diffé- 
rentes eminences sont toutes détruites jusqu’à 
leur base. 
Comme l’émail est plus dur que l’ivoire et que 
le cément, les lignes que forment ses coupes s’u- 
sent moins vite, et restent saillantes sur le reste 
de la surface, ce qui rend les couronnes dc^ dents 
inégales, raboteuses, et par conséquent plus pro- 
terne de 1.1 capsule qui produit seule le cément ou 
l’ivoire extérieur. 
