ARTICLE QUATRIÈME. — EXAMEN PARTICULIER UES DENTS DES POISSONS. 1”2D 
1“ Les gymnodontes. 
Nous avons déjà suffisamment décrit, dans l’ar- 
iicle premier de cette leçon sur la structure <lcs 
dents, les mâchoires des diodons et des tétro- 
dons. 
[Les moles et les triodons forment, avec les deux 
premiers fjençps , la famille des gymnodontes. La 
couche d’émail qui recouvre leurs dents compo- 
sées, conserve la forme de l’une et de l’autre mâ- 
choire, de sorte que ce sont les mâchoires elles- 
mêmes qui ont l’air d’être à découvert et de servir 
à la mastication. 
2® Les sclérodermes. 
La seconde famille de cct ordre, celle des scUro- 
dermes, a généralement une rangée d’un petit 
nombre de dents maxillaires, comprimées et tran- 
chantes. 
11 paraît qu’ils se nourrissent de fucus , comme 
les chétodoHs. On dit cependant qu’ils recher- 
chent les polypes des polypiers pierreux.] 
Les halistes ont, à chaque mâchoire, huit dents 
en coins , larges, plates, à tranchant oblique, et 
au pharynx des dents coniques, grêles, serrées, 
liès-régulièrcmeul placées sur deux rangs, tant 
en haut qu’en bas. 
Lescoffres(ostracion-, L.), qui ont d’ailleurs peu 
de rapport avec les balistes pour le squelette, por- 
tent aussi huit dents à chaque mâchoire, mais 
comprimées par les côtés. 
G. Les chondroptérygiens à branchies libres. 
Dans la famille des sturoniens , les esturgeons 
u’ont, comme nous l’avons dit, de dents nulle 
part. 
Le polyodou a les deux mâchoires , et deux 
bandes latérales au palais, hérissées de très-pe- 
tites dents, comme celles d’une râpe. 
Dans les chimères, la mâchoire inférieure pré- 
sente à nu, deux .pièces saillantes, tranchantes, 
striées, qui remplacent les dents; la supérieure 
en a deux autres presque carrées, qui répondent 
aux premières, et le palais offre deux plaques 
osseuses triangulaires. 
II. Les chondroptérygiens à branchies fixes. 
Les poissons qui appartiennent à ce dernier 
ordre présentent encore de grandes différences , 
relativement à la présence, au nombre et à la 
forme de leurs dents. 
1® Les sélaciens. 
l’armi ceux de la première famille, celle des 
sélaciens, les uns sont armés de dents propres à 
couper et à déchirer, et ils sont d’autant plus 
voraces, d’autant plus entreprenants dans leur 
chasse, que celte armure est plus puissante; tels 
sont la plupart des squales. Les autres ont des 
dents maxillaires en pavés, qui garnissent leurs 
mâchoires et leur palais et sont très- propres à 
broyer et à écraser les substances alimentaires ; 
ce sont les rflîe»,'qui se nourrissent plus spéciale- 
ment de crustacés et de coquillages.] 
Les squales, en général , ont plusieurs rangées 
de dents tranchantes, dont une seule sert, et les 
autres sont recourbées en dedans de la bouche. 
Le nombre des rangées recourbées est variable 
dans la même espèce. 
Les roussettes [scyltium, Cuv.) ont toutes leurs 
dents eu longue pointe, avec une seule dentelure 
de chaque côté de la base- 
Les requins (carcharias , Cuv.) ont les dents en 
triangle isocèle, un peu plus longues que larges, 
et très-finement crénelées sur les bords. C’est du 
moins le cas du requin proprement dit. 
Parmi les lamies {lamna, Cuvier) le nez les 
a de même forme , mais en bien moindre nom- 
bre. 
Dans les milandres {galeus, Cuv.) elles sont plus 
larges que longues, et leur pointe est inclinée sur 
le côté, de manière à laisser une large échancrure 
sous elle, au bord externe de la dent. Lcscréuelu- 
res sont un peu moins fines et moins égales qu’au 
requin, sur le bord externe, plus bas que l’échan- 
crure, mais au-dessus, elles sont extrêmement 
fines; au bord interne elles ont une grosseur 
moyenne entre ces deux dimensions. 
Les émissoles {mustelus , Cuv.) les ont en petits 
pavés (1). 
Parmi les grisets {nolidanus , Cuv.) , le perlon 
les a à la mâchoire supérieure , beaucoup plus 
larges que longues, à six dentelures au côté ex- 
terne, et autant de très-petites à l’interne , toutes 
dirigées en dehors. Vers l’angle de la bouche sont 
de petites dents simples et tranchantes à la mâ- 
choire inférieure. Les dents de devant sont en 
simple pointe aiguë, avec une dent de chaque côté 
à la racine; les latérales ont desdcntelures comme 
en haut, cl l’on retrouve aux angles les petites 
dents simples. 
Une autre espèee de squale, dont les mâchoires 
sont pointues, a en avant de petites dents rondes 
relevées au milieu d’une petite poiule,.ct en arrière 
des rangées transversales, de grandes dents en 
pavé, placées à la suite les unes des autres, et 
représentant une espèce de demi - coquille spi- 
rale (2). 
t.i) Régne animal. tomelL pageâp^' 
(a) Cette description est assez conforme a celle que 
M. Lesson a dounée de la dentition de son Csstmcinii 
