DIX-HIUTIÈME LEÇON. — ORGA.NES DE L\ DÉGLUTITION. 
formées surtout de la muqueuse de la Louche qui 
se prolouffc en capsule simple ou pédiculée, ou 
en canaux ramifiés de différentes manières , et se 
modifie sans doute pour son nouvel emploi. Dans 
ce cas, les dernières ramifications se terminent 
ordinairement par un cul-de-sac un peu renflé, 
formant une petite vésicule. Suivant le calcul de 
M. JVeher (1), leur diamètre moyen reste de - 
de pouce ; tandis que Celui des vaisseaux sanj^uins 
les plus fins , qui peuvent admettre un globule 
rouge, peut être encore trois fois plus petit, c’est- 
à-dire, de ou même de de pouce. 
Aussi ces vaisseaux sanguins forment-ils un re- 
seau délié autour des derniers rameaux vcsiculcux 
des canaux excréteurs, sans avoir de communica- 
tion directe, ou sans s’aboucher avec eux. Les 
injections passent en entier des artères dans les 
veines, et ne pénètrent pas dans ces canaux. Leur 
terminaison en cul-de-sac, le calcul de leur dia- 
mètre, leurs rapports avec les vaisseaux sanguins 
qui les enlacent de leurs réseaux, leurs divisions 
en rameaux et ramuscules qui ne s’anastomosent 
pas entre eux; le tissu cellulaire qui les unit en 
grains et en lobules, forment tout ce que l’anato- 
mie microscopique nous a appris de plus positif 
sur leur structure intime et celle des glandes sali- 
vaires des mammifères, en général. Les nerfs, qui 
Y pénètrent en assez grand nombre, ne se sépa- 
rent pas dos réseaux vasculaires. 
On voit qu’en dernière analyse, l’organe de la 
sécrétion de la salive, comme de toute autre hu- 
meur, se réduit à une paroi de capsule ou de canal. 
Voilà pourquoi les animaux tels que les insectes, 
qui n’ont pas leur suc nourricier contenu dans un 
système de vaisseau clos, n’ont pour glande que 
de simples tubes, dont les parois membraneu- 
ses (2) suffisent à la sécrétion du fluide qu’elles 
renferment.] 
A. Dans les mammifères. 
a. Glandes salivaires proprement dites. 
Dans l’homme, lés glandes salivaires peuvent 
cire séparées en deux sections : les unes forment 
de simples lobules rouges, aplatis, lenticulaires, 
dispersés dans l’épaisseur des lèvres et des joues, 
entre les muscles de ces parties et la membrane 
qui tapisse la cavité de la bouche; quelijues-uucs 
sont dans l’épaisseur de ces muscles; elles portent 
les noms de labiales et de buccales : on a donné 
celui de molaires à un groupe particulier de ces 
glandes qui se trouve entre le masséter et le buc- 
cinateur, et dont le canal excréteur s’ouvre vis-à- 
vis la dernière dent molaire supérieure. Les glan- 
des de cette première section ont de très-petits 
canaux excréteurs qui percent la membrane pala- 
tine par un assez grand nombre d’orifices. Quelques 
anatomistes ont mis en doute si elles devaient être 
placées au nombre des glandes salivaires, et s’il 
ne fallait pas plutét les ranger avec les follicules 
muqueux. Ce doute est bientôt levé lorsqu’on les 
observe dans les animaux, où elles sont plus ap- 
parentes que chez l’homme ; leur structure paraît 
évidemment la même, pour l’essentiel, que celle 
des autres glandes salivaires (3). 
Les glandes de la deuxième section ou les sali- 
vaires proprement diteSy forment des masses con- 
glomérées assez considérables, toutes situées dans 
le voisinage de la mâchoire inférieure. 
La plus grande de ces masses porte le nom de 
parotide; elle est placée dans la fosse que bornent, 
en arrière, le conduit auditif et les apophyses 
mastoïde et styloïde, et, en avant, la branche 
montante de la mâchoire inférieure et son cou- 
dyie. 
Elle remplit exactement cette fosse, descend 
jusqu'à Tangle de la mâchoire, à la rencontre de 
la glande maxillaire , et déborde , eu avant , le 
masséter , sur lequel elle envoie un , rarement 
•deux prolongements. Un de ces prolongements, 
le supérieur, est quelquefois considérable et porte 
le nom de parotide accessoire. Cette glande est 
formée de lobes de couleur rouge, réunis par un 
tissu cellulaire peu dense; les petits canaux excré- 
teurs qui en sortent, se réunissent en un seul canal 
qui traverse le masséter, vers le milieu de sa hau- 
teur, atteint le buccinateur, pénètre entre ses 
fibres et s’ouvre dans la bouche par un orifice sans 
papille, vis-à-vis de la deuxième ou de la troisième 
des grosses molaires supérieures : c’est le conduit 
de SlenoH. 
Les maxillaires, qui viennent après les paroti- 
des, pour la grandeur, sont placées ilerrière l’an- 
gle de la mâchoire, en dedans du ptérygoïdien 
interne, à l’extérieur et sous le tendon du digas- 
trique, et immédiatement sous le peaucier. Leur 
forme est ovale, et leur structure semblable à 
celle des précédentes. Elles n’ont jamais qu’un 
canal excréteur, le canal de IFarton, qui s’intro- 
duit sur le mylo-hyoVdien, et est quelquefois ac- 
compagné, sur ce muscle, par un prolongement 
de la glande ; puis il pénètre entre les génio-byoï- 
dien et slylo-glosse, et gagne enfin la membrane 
(i) Ouvrage cité. 
(z) Fop. notre première édition, tome V,pag. 206. 
( 3 ) M. Weber a confirmé plus tard notre observation 
sur l’analogie de structure de ces glandes ; Etiam in 
labüs, ad gênas nec non in asperd arteria E?JJ. TFeber 
similes glandulas, ex lobulis acinisqne^onjlaltts, longio- 
rique ramoso ducla excretorio prœditus, ohsetvavil. (Mul- 
ler, De glandularum sccerncatumi structurà, etc. Lipsix, 
i83o.) 
