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ARTICLE QUATRIÈME. — OESOPHAGE ET ESTOMAC DES MAMMIFERES. 
vules, et dans la civette et le couguar où ils le sont 
beaucoup moins. On voit que tous ces animaux 
sont carnassiers. 
[Une auli-c sinffularilé que présente l’ccsophage 
dans la classe des mammifères , sinjrularilé que 
nous retrouverons dans les tortues de tuer (ché- 
lonc), ce sont des pointes dirigées en arrière, dont 
les plus grandes ont jusqu’à un demi-pouce de Ion- 
gueur. revêtues d’un épiderme corné, qui se voient 
dans la partie postérieure de l’œsophage du castor. 
Ces proéminences, par leur direction en arrière, 
empêchent le retour des aliments de l’estomac 
dans l’œsophage, sans gêner leur passage dans 
l’estomac. 
Home a vu des proéminences analogues, mais 
plus petites, dans l’œsophage de \'ornit/ioriHqiie(l). 
Steller en décrit de triangulaires dans le cétacé 
herhirore auquel on a donné son nom; Afecàel re- 
marque, avec raison, que cette particularité n’a, 
été observée que chez des animaux aquatiques. 
Le mode d’insertion de l’œsophage dans l’esto- 
mac varie beaucoup suivant la forme de ce viscère, 
sa position transversale, oblique ou longitudinale, 
et celle de roiilice cardiaque ou œsophagien, qui 
peut être très-avancé ou très-reculé. Dans le pre- 
mier cas, l’œsophage se termine immédiatement 
après avoir traversé le diaphragme; dans le der- 
nier cas, au contraire, il se prolonge encore assez 
loin dans la cavité abdominale avant de s’insérer 
dans l’estomac. Cette dernière disposition est sur- 
tout remarquable dans les rongeurs, principale- 
ment chez ceux de la famille des rata. 
Ainsi que nous l’avons dit en commençant cet ' 
article, l’oesophage pénètre dans la cavité abdo- 
minale entre les deux gros faisceaux charnus du 
diaphragme qu’on appelle scs piliers et dont l’é- 
cartement donne passage entre autres à ce canal. 
Le contour de cette ouverture est complété, en 
arrière et en bas, par deux languettes charnues 
qui se détachent de chacun de ces piliers et se 
portent en descendant vers le pilier opposé, en 
s’entre-croisant, de manière que la gauche est or- 
dinairement l’antérieure. Il en résulte que l’œso- 
phage traverse un anneau entièrement musculeux, 
contractile, pouvant gêner, dans l’action générale 
du diaphragme, le passage des aliments de l’œso- 
phage dans l’estomac, ou leur retour de l’estomac 
dans ce canal, et conséquemment les vomisse- 
ments. 
A la vérité, cct effet ne s’observe pas dans 
l’homme, où les languettes postérieures ne sont 
pas fortes. Mais nous avons lieu de supposer que, 
dans plusieurs mammifères, chez lesquels le dia- 
phragme envoie autour de l’œsophage tics faisceaux 
(1) Transactions philosophiques de i8oa, page SSa. 
( 2 ) Sernnopiihecus entellus, F, Cuv. 
(3) Voir mon Mémoire sur Vestomac des scmnojji~ 
charnus plus forts et mieux disposés encore pour 
l’embrasser en anneau et le resserrer dans leurs 
contractions, les vomissements pourraient bien 
être tout à fait empêchés. 
Ainsi, dans Ventelle(2) il y a un anneau charnu, 
un véritable sphincter, qui est incomplet seule- 
ment du eOté droit et en avant, où il commence au 
diaphragme par deux branches très-ropprochées 
l’une de l’autre. J’ai encore trouvé et dessiné cette 
disposition dans \epapion {S. sphynx, L.) et dans 
le saï {S. capucina, L.) (3).] 
ARTICLE IV. 
DE l’estomac de l’hOMME ET DES MAMMIFERES. 
A. Hans Vhomme. 
11 ressemble,' dans l’homme adulte, à un cône 
qui aurait clé plié dans sa longueur, tronqué à 
son sommet et arrondi à sa base. Il est placé en 
travers dans riiypochoudrc gauche et l’épigastre, 
de manière que sa base est à gauche, eu haut et 
en arrière, et touche au diaphragme, et son som- 
met à droite, en avant et en bas, sous le foie. 
L’œsophage s’ouvre dans sa cavité, un peu à 
droite de la base, et le pylore, ou l’orifice qui 
répond au canal intestinal, est à rexUémilc op- 
posée. Depuis le côlédroit de l’œsophage, jusqu’au 
pylore, l’estomac présente à l’extérieur une con- 
cavicilé qui porte le nom de sa petite courbure. 
La grande courbure est la convexité qui commence 
au bord gauche de l’œsophage, et se continue en 
bas et en avant jusqu’au côté opposé du pylore. 
La portion de la cavité qui répond à la base, 
forme le grand cul-dc-sac ; et celle qui est près du 
pylore, le petit cul-dc-sac ; le premier est peu 
profond, et le dernier l’est encore moins. Les 
parois de l’estomac sont formées de trois mem- 
branes distinctes. L’externe est composée de deux 
lames du péritoine qui viennent du foie, s’écartent 
l’une de l’autre pour contenir l’estomac, et se rap- 
prochent ensuite pour former le grand épiploon ; 
la seconde membrane est composée de trois couches 
de libres musculaires qui suivent, dans chacune, 
des directions différentes. Les plus extérieures 
proviennent des fibres longitudinales de l’œso- 
phage; elles se dispersent dans la longueur de 
l’estomac et vont jusqu’au pylore. Les moyennes 
forment des cercles qui entourent l’estomac depuis 
sa base jusqu’au pylore. Les plus internes sont 
tkèques et le sphincter œsophagien de plusieurs singes, 
lu à la Société d’histoire naturelle de Strasbourg et in- 
séré, par extrait, dans le journal intitulé 1 Institut, t. III. 
