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ARTICLE QUATRIÈME. — OESOPHAGE ET ESTOMAC DES MAMMIFÈRES. 
Dans le phascolonte , l’csiomac est pyriforme ; 
la paiTie droite est rétrécie et repliée vers le 
cardia, de sorte que la petite courbure est peu 
ouverte. Cet orifice laisse à sa (raiichc un profond 
cul-de-sac. Les membranes sont épaisses; l’in- 
terne forme des rides irrégulières. 
4o Les rotjyeurs, 
[ L’ordre des rongeurs comprend des animaux 
qui peuvent vivre de toute espèce d’aliments, qui 
mêlent des substances animales, en plus ou moins 
grande proportion , au-x. substances végétales; et 
d’autres animaux qui senourrissent exclusivement 
de fruits, de feuilles, d’écorces ou d’herbes ten- 
dres. Ceux-ci, nous l’avons déjà vu (1), ont des 
molaires sans racines, qui croissent indéfiniment 
par le bas , à mesure que la trituration use leur 
couronne. Nous dcmonlrerons qu’il existe des 
différences non moins grandes dans l’estomac et 
le canal intestinal de ces animaux, qui sont non- 
seulement en rapport avec les régimes divers aux- 
quels leur organisation les astreint, mais encore 
avec toutes les diffOrenecs dans les dents, sur 
lesquelles ou a fondé récemment les coupes géné- 
riques. 
Le type le jilus commun de cet ordre est un 
estomac loi mé de deux poches distinctes, plus ou 
moins séparées, l’uue à gauche du cardia, longi- 
tudinale, cylindrique ou conique, souvent plus 
grande que la droite, rêvetue en dedans d’un épi- 
derme épais, qui se termine brusquement aux 
limites de celte poche et les indique netlcmcn! ; 
l’autre à droite, plus transversale, plus reculée, 
finit en cône au pylore. Plus musculeuse, à parois 
plus épaisses que la première , sa muqueuse est 
dénuée d’épiderme et montre l’aspect ordinaire. 
Un étranglement distingue d’ailleurs ces deux 
parties à l’extérieur. Le cardia est percé dans la 
première poche tout près de la seconde. 
En passant rapidement en revue les familles de 
cet ordre nombreux, nous indiquerons jusqu’à 
quel point leur estomac se rapproche ou s’écarte 
de ce type.] 
Dans les espèces de la famille des écureuils, 
l’estomac n’est généralement pas divisé en plu- 
sieurs poches distinctes. Pyriforme (2) ou conique 
dans sa partie principale, d’autres fois ovale (5), 
il s’en détache une portion cylindrique ou coni- 
que qui se termine au pylore et qui est plus mar- 
quée encore dans le capislrale (4) que dans le 
grand écureuil des Indes et le vulgaire, 
(i) Leçon XVII sur les dents. 
(a) Sc. maximus et macroiirus, Geoffroy. 
(.4) Sc. 'vulgarist L. 
(4) Sc. capUtralus, Dose. 
(5) Cueillnguet toupaic, macroxus toupuh F. C. 
[Dans les giierlinguels , on peut distinguer le y 
cul-de-sac pyloriquc.qui est petit, du eul dc-sac 
cardiaque qui forme les trois quarts de la capa- 
cité de l’estomac , et sc divise eu deux poches à 
son sommet (3)- 
Dans les pleromys,Vr. Cuv. (fi) , l’estomac est 
plus transversal, les deux culs-ilo-sac plus dis- 
tincts, le droit plus grand à proportion, se con- 
tinue avec le gauche dans la même direction , 
ayant une portion pyloriqnc courte et conique, 
faisant un angle avec lui ; le cardia rapproché du 
pylore. 
Dans lessct«ro/)fére»,F.Cuv., l’estomac ressem- 
ble davantage, pour la forme générale, à celui 
des giierlinguets. Il est arrondi, profond d’avant 
en arrière, ayant le fond du cul-de-sac cardiaque 
formant une petite poche qui dépasse un peu le 
cardia, et une portion pylorique, symétrique à 
celle-ci, conique, très-musculeuse , revelue inté- 
rieurement d’une muqueuse jaunâtre, tandis que 
la membrane interne est blanche partout ailleurs, 
avec des plis formant desarcs parallèles aux cour- 
bures. Deux autres plis dans le sens de la lon- 
gueur, à droite et à gauche du cardia, mais qui 
ne paraissent pas subsister quand l’csiomac est 
bien distendu , sembleraient indiquer des traces 
de division de la cavité en trois poches. 
Dans les marmoUes, la cavité de l’estomac est 
égalcmentsimple, cl ses parois sont médiocrement 
épaisses; sa forme est allongée. Je trouvedans une 
marmotte du Canada (7), l’eslomacayant la forme 
et l’épaisseur des membranes de celui des carnas- 
siers; le cardia éloigné du pylore; sa portion car- 
diaque longue et longitudinale , se réunissant à 
angle avec la portion pylorique, qui est courte et 
dirigée obliquement en avant. 
Il est plus large, assez transversal dans les sper- 
mophiles , ayant son cul-de-sac cardiaque très- 
développé à gauche; son angle postérieur arrondi, 
et une portion pylorique cylindrique et très-dis- 
tincte de la cavité principale, ses parois muscu- 
leuses. 
La famille des loirs présente, dans la forme et 
la structure de l’csiomac, des différences qui sont 
en rapport avec la nature des appétits des diffé- 
rentes espèces. [11 est allongé dans le fafr, conique, 
aveenne petiteporlion pylorique dirigée en avant. 
Ses membranes sont épaisses cl musculeuses; c’est 
le type de l’estomac des carnassiers. Au contraire 
il est globuleux et à une seule poche , avec l’œso- 
phoge Irès-rapprochc du pylore, dans le lérol [et 
le graphiure, Fr. Cuv. ] 
(6) L’étiquette du bocal portait : écureuil volant de 
Java. Dlard, i8s6. C'est s.ms doute le ptéromjs écla- 
tant. Pteromys nitidus, Geoffroy. 
(■j) MarmeUe du Canada, envoyée Je New-York, 
par M. TSIilbert. Arctomys monax. 
