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DIX-NEUVIÈME LEÇON. — DE L’OESOPHAGE ET DE L’ESTOMAC. 
Dans le muscardm,.i'estomac offre une singu- 
larité qui le distingue non-seulement de celui des 
espèces de ce genre, mais encore de tous les autres 
mammifères. L’œsophage aboutit, immédiatement 
sous le diaphragme, dans une poche globuleuse, 
à parois épaisses, glanduleuses, percées intérieu- 
rement de beaucoup d’orilices de cryptes, séparée 
par un étranglement , et par cette structure, de 
l’estomac proprement dit. Celui-ci forme un cul- 
de-sac plus grand, large, un peu ovale, qui abou- 
tit en avant et à droite dans un court boyau py- 
lorique de forme cylindrique. Il y a donc ici deux 
estomacs, dont l’un répond à l’estomac glanduleux 
des oiseaux. Nous verrons bientôt que le castor a 
des traces de cette organisation. 
[Dans le capromys (l),les deux culs-de-sacs sont 
bien distincts; le gauche est une fois plus grand 
que le droit, l’œsophage s’insère sur le bord droit 
du premier; la position de l’estomac est d’ailleurs 
transversale; scs parois sont médiocrement épais- 
ses et musculeuses, et sa cavité conique. 
Dans un échimys très-jeune, j’ai trouvé l’esto- 
mac transversal ayant le cul-de-sac gauche court, 
la partie pylorique grande et le cardia percé au 
milieu du bord antérieur. 
Le genre rat montre évidemment la forme type 
que nous avons décrite en premier lieu. Dans le 
surmulot, l’csloraac est séparé en deux poches par 
un étranglement, la droite plus musculeuse, la 
gauche revêtue d’un épidcime. Dans le mulot, il 
n’y a pas d'étranglement. Dans la souris (2), iln’y 
en a pas davantage; mais l’épiderme épais du la 
première poche indique sa séparation d’avec la 
seconde, ainsi que dans le rat. 
Le rat pylori n’a pas non plus d’étranglement 
extérieur; son estomac est profond d’avant en 
arrière; son grand cul-de-sac large, arrondi, s’a- 
vançant au delà du cardia, qui s’ouvre dans l'an- 
gle rentrant que fait cette portion avec la droite. 
Dans les gerbilles, l’estomac a la forme type. 
C’est un boyau replié sur lui-même, ayanten avant 
un profond cul-de-sac gauche, cerclé de faisceaux 
musculaires, et le cardia dans l’angle rentrant que 
forment les deux portions (5). 
Dans la gerbille des sables (4), suivant Pallas, 
la membrane interne forme un rebord semi-lu- 
naire, comme frangé, qui sépare la portion droite 
tie la gauche. 
Dans uu ménon (5) l’estomàc s’écartait de ce 
type; sa forme était globuleuse, ayant le coude à 
(i) Capromys Foumieri, Desm. 
[a) Première édition, pages 384 et 385. 
(3) Gerbille des Indes. 
(4) Gerhillus mericlianiis , Desm, t^Dipus longipes, 
Pallas.) 
(5) Dipus Âmericanns, Dartoii, envoyé de New-York, 
par M. Lesueur. 
peu près au milieu du bord antérieur, un seul cul- 
de-sac profond et une portion pylorique courte 
et unique. 
Nous retrouvons le type commun dans le ham- 
ster (6) qui a l’estomac divisé en deux poches, 
séparées par un étraiiglemeut profond , la gau- 
che cydindrique, la droite globuleuse. Le cardia 
est percé dans la première, à droite de sa base, 
dans l’étranglement même , de manière que les 
aliments peuvent passer immédiatement dans la 
seconde au moyen d’un repli qui se prolonge du 
cardia dans cette poche. On peut distinguer dans 
celle-ci une portion pylorique conique et plus 
musculeuse, qui se termine dans l’intestin par un 
bourrelet un peu saillant. 
La première poche est revêtue intérieurement 
d’un épiderme épais, qui forme deux lèvres ova- 
les, se prolongeant autour de son embouchure 
dans la seconde, et conséquemment en dedans de 
celle-ci, dont la tunique interne est lubréfiée de 
mucosités, et sans épiderme apparent, dans le 
reste de son étendue. 
V ondatra a nue forme d’estomac analogue avec 
un léger étranglement dans sa grande courbure 
qui indique la séparation des deux poches. 
Dans les eowpajno/* ordinaires, la structure et 
la composition de l’estomac se rapprochent de 
celles du hamster. Je l’ai vérifié pour le C. rat- 
d’eau, le C. scherrmaus, le C. des champs (mus ar- 
valis, L.) (7); Pallas l’apprend pour le C. des prés 
(mus eeconomus) et pour le mus socialis. Il décrit 
même une troisième poche. 
Les lemmings ont encore ce type, et les deux 
poches, d’après Pallas, y sont plus on moins dis- 
tinctes suivant les espèces. Quelquefois même il y 
aurait une apparence de troisième poche; dans le 
zocor, par exemple, qui a une glande arrondie 
dans la partie la plus saillante de la grande cour- 
bure de son estomac. 
Dans le lemming de la baie d’ Hudson (mus Hud- 
sonius, Gmcl.), l’estomac s’écarte de ce type ■ il 
est transversal, très-allongé dans ce sens, sans 
divisionj le cardia est percé au tiers supérieur de 
son bord antérieur, le cul-de-sac gauche, cylin- 
drique, médiocre, la portion droite de même 
forme , avec une partie pylorique recourbée en 
avant et à gauche (8). 
Il s en écarte dans les yerêaiscs qui l’ont globu- 
leux (9) et dans Vhélamys du Cap, qui l’a pyri- 
forme, longitudinal, avec un cul-de-sac car- 
(6) Première édition, page 385. 
(j) Ibid., page 383. 
(8) Cette espece pourrait bien ne pas appartenir à ce 
genre, à en juger jiar cette différence dans la structure 
de sou estomac. 
(9) Gerboise de Barl»arie, mus sagitta, L. 
