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DIX-NEUVIÈME LEÇON. — DE T 
fort étroite. Son plus grand diamètre, pris vis-à- 
vis du cardia, n’a que le quart de sa longueur; 
de là il va , en se rétrécissant à droite, vers le 
pylore, cl à gauche, vers le fond du cul-de-sac 
de ce c<Jlé, dont l’cloigncment du cardia ne sur- 
passe guère le tiers de ta longueur totale de l'es- 
tomac. La membrane interne y forme des rides 
épaisses, cl cinq larges replis dirigés en travers, 
dont le premier part de très-près du cardia. Celle 
membrane est lisse et unie dans la partie moyenne 
de l’estomac , et n’a que quelques grosses rides 
transversales vers le pylore, et beaucoup de pe- 
tites rides qui se croisent et interceptent une 
foule de petits enfoncements. La musculeuse est 
partout fort épaisse, mais particulièrement dans 
les environs du pylore, où elle a jusqu’à 0,018 
d’épaisseur. La valvule de cet orifice forme un pli 
peu saillant. 
[Le premier des pachyderntes ordinaires, ï'hip- 
popotumej est pourvu d’un estomac compliqué, 
composé de plusieurs poches dont on ne connaît 
pas encore bien la grandeur relative dans l’état 
adulte, puisque la première description originale 
connue est celle que Daubenton a faite sur celui 
d un fœtus, qui a servi également à la nôtre. 
Le long boyau, qui en formait la cavité princi- 
pale, pourrait l,ien avoir eu, à cet âge, et durant 
l’allaitement, l’importance et le développement 
proportionnel de la cailletle ou du quatrième cslo- 
mac des ruminants; tandis que lespochesqui sont à 
droite et à gauche du cardia, répondant à la panse 
et au bonnet, se développeraient comme ces esto- 
macs, lorsque l’animal prend une nourriture beau- 
coup moins substantielle que le lait. Voici d’ail- 
leurs la structure singulière de cet estomac.] 
Le cardia communique dans trois poches, dont 
deu.v seulement paraissent à l’extérieur, et dans 
un long boyau, dont la cavité est divisée en tra- 
vers par plusieurs replis, en forme de valvules. 
Au delà de la dernière valvule, le boyau se pro- 
longe encore, et se termine en un appendice plus 
étroit, qui est replié sous lui, et aboutit au pylore. 
La membrane interne est toute fendillée, dure et 
granuleuse dans les deu,v plus grandes poches et 
dans le boyau, jusqu’à la dernière valvule. Plus 
loin elle est lisse et plissés. Elle n’a point de plis 
dans I appendice, dont la membrane musculeuse 
est très-épaisse, particulièrement autour du py- 
lore. ' ^ 
Le cochon a l’cstomac globuleux, [l’insertion 
de l’œsophage est cependant plus à gauche qu’à 
droite et la partie de l’estomac qui est de ce côté 
plus ample que celle du cul-de-sac cardiaque. Le 
cul-de-sac pylorique a des parois plus musculeuses 
(i) Première édition, page Sga. 
(a) M. Cuvier, Règne animait tome l, page 249, 
ne trouve pas dans les caractères extérieurs, de dif- 
,’OESOPHAGE ET DE L’ESTOMAC. 
que le cardiaque ; mais c’est surtout dans le boyau 
ou l’appendice pylorique qui termine ce cul-de- 
sac, que la tunique musculeuse est très-épaisse. 
La membrane muqueuse y forme des plis, des 
rides dirigés en difTérents sens, puis un bour- 
relet cylindrique qui bouche le passage de l’esto- 
mac dans l’intestin. L’appendice en capuchon, 
qui termine le cul-de-sac cardiaque, a sa cavité 
rlistincte du reste par un large repli circulaire, 
qui règne dans les trois quarts de la circonfé- 
rence de son entrée, eu haut, en bas et du côté 
de l’œsophage. Ses parois d’ailleurs sont plus 
épaisses que dans la plus grande partie du cul- 
de-sac cardiaque où elles sont très-minces , blan- 
ches et unies intérieurement, tandis que la mem- 
brane interne de cette poche présente des rides 
et des plis ondulés et un aspect glanduleux, comme 
dans la poche pylorique. Le cardia s’ouvre dans 
une bande blanche de la muqueuse stomacale , 
qui ressemble à celle de la portion cardiaque; 
les plis longitudinaux de l’œsophage s’y conti- 
nuent, et cet orifice présente un rebord saillant 
qui le sépare du cul-de-sac pylorique. 
L’estomac est beaucoup plus compliqué dans 
les deux espèces connues de pécari, Cuv. 
Le tajassou (I) l^dicotyles labiatns , (luv.) l’a 
transversal, large et profond, composé comme 
celui du daman de Syrie, de deux grands culs-dc- 
sacs bien distincts, l’un gauche cardiaque et l’au- 
tre pylorique. Une échancrure de la grande cour- 
bure indique extérieurement et en arrière cette 
séparation ; tandis qu’elle est marquée en dedans 
par un bourrelet saillant et par l’aspect de la 
membrane interne qui est sèche et plissée dans la 
principale poche cardiaque; plus épaisse, glan- 
duleuse et percée d’une quantité d’orifices de 
criptes dans le cul-de-sac pylorique. Ce cul-de- 
sac est profond, arrondi en arrière et conique 
vers le pylore où il devient plus musculeux. En 
dessous et en dessus de la grande poche cardia- 
que, celle-;ci s’ouvre dans deux plus petites poches 
coniques, dont les parois sont minces et la mem- 
brane interne enduite de mucosités. 
Dans le pécari à collier ^dicofyles lorquatus , 
Cuv.), la structure et la forme de l’estomac sont 
assez conformes à cette description, sauf que 
rétraugleraent extérieur qui sépare les deux culs- 
de-sacs gauche et droit, est encore plus profond, 
et le repli de la membrane interne encore plus 
marqué. 
Il y a plus de différence, pour l’estomac, entre 
les deux espèces àc daman (hyrax) (2). ] 
Dans le daman de Syrie, l’estomac a deux po- 
ches bien séparées par une cloison mitoyenne, 
férences certaines entre ces deux espèces. Ce que nous 
dirons de leur estomac et de leurs intestins pourra y 
suppléer. 
