ARTICLE SIXIÈME. — OESOPHAGE ET ESTOMAC LES REPTILES. 
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Il y a d’ailleurs, d’un jîenre à l’autre, des nuan- 
ces de formes, plus faciles à dessiner qu’à exprimer 
par des paroles. Ces différenees de forme ou de 
struelure devraient être assez marquées pour dis- 
tinfjuer l’estomac d’une tortue herbivore, de celui 
d’une tortue qui se nourrit de proie. 
B. De l’ccsnjjliage el de l’estomac des crocodi- 
liens. 
Les crocodiliens diffèrent de tous les antres sau- 
riens par la forme de leur œsophage et de leur 
estomac. 
L’œsophage est un canal étroit qui se distingue 
facilement do l’estomac par la forme globuleuse 
de celui-ci, et par la différence de structure de la 
muqueuse et de la celluleuse , la première étant 
plissée en large et comme veloutée dans l’œso- 
phage (1), et la celluleuse formant une couche très- 
mince, à peine sensible. 
L’estomac est un grand cul-de-sac arrondi, glo- 
buleux, dams lequel l’œsophage vients’insérer non 
loin du pylore (2).] 
Très-près de cette insertion, en dessous, il s’en 
détache souvent un petit cul-de-sac, dont la ca- 
vité est séparée du grand cul-de-sac par une sorte 
de détroit, et qui conduit dans l’intestin par un 
orifice très-resserré. 
[Il faut que les matières alimentaires entrent 
parce détroit dans le cul-de-sac pylorique, pour 
sortir de l’estomac. Cette struelure répond évi- 
demment à la portion pylorique que nous distin- 
guerons dans les ophidiens, et dont nous expose- 
rons les usages présumés. 
J’ai trouvé la poche pylorique dans le crocodile 
du Ail, Cuv. (3) ; dans le C. o museau effilé, Cuv. ; 
dans le gavial du Gange, Cuv.; elle manquait dans 
le caïman à lunettes, Cuv. Mais l’orifice du pylore, 
très-ropproebé du cardia, était fort étroit, et la 
moitié droite de l’estomac, répondant à cet orifice, 
avait des parois beaucoup plus musculeuses que 
la gauche. 
En général, les parois de l'estomac sont très- 
fortes dans les crocodiliens. La muqueuse est 
unie, épaisse et très-glanduleuse, formant parfois 
de] larges rides qui vont en serpentant comme 
les circonvolutions du cerveau. La celluleuse, qui 
n’est pas bien distincte dans l’œsophage, le de- 
vient dans l’estomac. La musculeuse égale pres- 
que en épaisseur la couche celluleuse et la mu- 
(i) Le caïman à Itmelles. 
(а) Première édition, page 4t3- 
(3) Voy. la pl. XLI.Cg. lO, de notre première édition. 
(4) Sur un jeune individu. 
(5) Ouvrage cité, pages SqS et 394- 
(б) Cette disposition des faisceaux musculeux est la 
même dans les autres espèces el tient à la forme glo- 
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queuse réunies. [Elle se compose principalement 
de faisceaux qui vont en rayonnant de la circon- 
férence vers le centre. Nous avons vérifié (-5) que 
CCS faisceaux aboutissent, dans le crocodile à deux 
arêtes, à un disque aponévrotiepte qui se voit aux 
deux faces abdominale et dorsale de l’estomac, 
ainsi que l’indique MecJtel (5), mais sans désigna- 
tion de l’espèce ni du genre (0). Cet estomac pré- 
sente une grande ressemblance avec le gésier des 
oiseaux, en général. L’analogie est plus frappante 
encore si on le compare avec celui du héron en 
particulier, dont les parois sont minces et qui 
s’ouvre aussi dans un petit appendice. 
C. De l’œsophage el de l’estomac des sauriens 
proprement dits. 
Bans les antres familles de sauriens, la forme 
et la structure de l’estomac peuvent être rappor- 
tées à un type commun, que nous avons déjà vu 
dans les chéloniens et que nous retrouverons en- 
core dans les ophidiens et dans les batraciens. 
L’œsoph.age est large, à parois extensibles, ce 
qu’annoncent les plis longitudinaux de sa mem- 
brane interne. 11 est le plus ordinairement tout 
d’une venue avec l’estomac, qui forme conséquem- 
ment un boyau cylindrique ou conique dirigé 
d’avant en arrière, coudé le plus souvent ou arqué 
vers la droite près de sa terminaison; de manière 
qu’on peut y distinguer, depuis le coude jusqu’au 
pylore , une courte portion pylorique , dont la 
longueur est très-variable et dont les p.arois se 
distinguent de l’autre partie de ce viscère que 
j’appelle le sac stomacal, par une plus grande 
épaisseur; aussi forment-elles, dans l’origine du 
duodénum, un bourrelet saillant qui lient lieu de 
valvule pylorique, au milieu duquel est le petit 
orifice de ce nom. 
Ce type général est cependant plus ou moins 
modifié, suivant les familles ou même les genres, 
de manière à présenter des différences dont nous 
allons exposer les principales. 
La séparation de l’œsophage et de l’estomac, 
qu’on ne distingue souvent que par les parois plus 
épaisses de ce xlernier viscère, les plis plus pro- 
noncés de sa membrane interne et les faisceaux 
plus forts de la musculeuse, est d’autres fois très- 
marquée par le petit diamètre de rœsopbagc, et 
la gra^ dilatation de l’estomac au cardia. 
Le diamètre de l’estomac, au lieu d’aller en 
bulcuse de l’esloniac. îl n’y. a que ceux qui environnent 
le cardia, qui sont longitudinaux et vont de l’œsophage 
d’avant en arrière. Mais ce double disque aponévro- 
tique me parait particulier à l’espèce indiquée. Je l’ai 
vu pour la première fois sur une préparation du cabinet 
de M. Tiedemann, auquel on doit, en premier l*eu, celle 
oliservation. 
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