AUTICLE QUATRIEME. — DESCRIPTION DU CANAL INTESTINAL. 
son éU'nilue, et conserve partout à peu près le 
meme diamètre. A 0,5 du pylore (je suppose que 
le canal est long de 1,2, comme l'était en effet 
celui d’après lequel cette description est laite), 
commence une valvule spirale, dont les tours sont 
très-dislants(deO,Oo), qui se prolonge jusqu’à 0,07 
de l’anus. 
[Cette valvule a peu de largeur; mais elle est 
très-épaisse et lormée par deux replis de la mem- 
brane interne de l’intestin, qui ne sont pas immé- 
diatement appliqués l’uii contre l’autre; il y a 
entre eux, comme un tissu caverneux ou vascu- 
laire, outre le tissu cellulaire qui les réunit.] 
Tout l’intérieur de l’intestin, jusqu’à l’extrémité 
postérieure de la valvule, présente un réseau dont 
les mailles forment plusieurs couches, et sont plus 
Unes et plus nombreuses , à mesure qu’elles sont 
plus profondes (1), 
Ces couches de mailles ont 0,005 d’épaisseur, 
elles recouvrent une substance glanduleuse d’un 
tissu serré, grisâtre, qui forme une couche de 0,007 
d’épaisseur, et dans hir[uelle on voit de petites 
ravtificaliotis blanchâtres. Elle est enveloppée par 
la membrane musculeuse qui peut être épaisse 
de 0,005 environ, de sorte que l’épaisseur totale 
des parois de l’intestin est de 0,015. Après la val- 
vule, les parois du canal intestinal sont moins 
épaisses, sans couche glanduleuse dans leur struc- 
ture, mais plus musculeuses; leur surface interne 
est lisse cl sans réseau. Celte dernière partie, sem- 
blable à celle que nous verrons dans les raies et 
les squales, peut très-bien être distinguée du reste 
de l’intestin, et comparée au rectum, que nous 
avons trouvé dans la plupart des poissons osseux, 
bien séparé du premier intestin. 
L’arc que forme l’estomac en arrière, repose sur 
une masse glanduleuse ovale, dont le plus grand 
diamètre peut avoir 0,13 de longueur. Celte masse 
adhère à l’intestin immédiatement au delà du py- 
lore, et sa substance se confond avec celle de ce 
canal. Elle présente, quand on la coupe, une ma- 
tière grise, semblable à la couche glanduleuse du 
canal intestinal, laquelle forme la plus grande 
partie de la masse de ce corps, et en occupe l’ex- 
térieur. L’intérieur n’est qu’un réseau semblable 
à celui qu’offre la surface interne de l’intestin , 
d’autant plus fin, qu’il approche plus de l’exté- 
rieur, et partageant en mamelons la substance 
glanduleuse, il tapisse partout les culs-de-sac 
dont celte substance est percée : ceux-ci devien- 
nent plus gros et moins nombreux à mesure qu’ils 
sont plus près de l’axe de la glande, et s’ouvrent 
(i) La peau de la tête présente une structure sem- 
blable. Nous en avons fait la remarque sur un individu 
de Yaccipenser sturio, pêché dans le Rhin au mois de 
juillet i835. La couche glanduleuse de l’intestin était 
moins épaisse que dans le sujet de l’observation décrite 
enfin dans les trois plus grands, dont les orifices 
donnent immédiatement dans le commencement 
du canal intestinal. Cette espèce de glande, qui 
est sans doute comparable au pancréas, à cause 
de l’humeur qu’elle sépare, devait cependant être 
décrite ici, parce que sa structure est parfaite- 
ment semblable à celle des parois du canal intes- 
tinal, et qu’elle peut tres-bien être comparée aux 
appendices pyloriques, qu’il est si fréquent de 
rencontrer dans les poissons. Ici ces appendices 
sont réunis en une seule masse. Dans le pohjodon 
feuille, comme nous le verrons tout à l’heure 
ils sont déjà plus distincts; [dans l'espadon, 
nous les avons vus séparés seulement par leur 
extrémité et se réunissant successivement eu ra- 
meaux , en branches et en quelques troncs prin- 
cipaux;] enfin, on les trouve séparés, depuis leur 
origine jusqu’à leur extrémité, dans les autres 
poissons dont nous avons eu l’occasion de parler. 
Quant à la structure de leurs parois intérieures, 
dans l'esturgeon , et à celle de la membrane in- 
terne do l’inlcslin, elle sc retrouve dans plusieurs 
poissons dont le canal intestinal a des parois 
épaisses et glanduleuses, qui versent dans sa ca- 
vité une quantité aboinlante d’humeur visqueuse, 
et, sans doute, propre à favoriser la digestion. 
Dans le pnlyodun feuille, le canal intestinal est 
très-court, puisqu’il ne lait aucun repli du pylore 
à l’anus; mais il est organisé de manière à ralentir 
la marche des matières alimentaires à travers son 
canal, encore plus que cela n’a lieu dans les estur- 
geons, les raies et les squales. [On peut le distin- 
guer en quatre parties. La première répond au 
duodénum ; elle est assez dilatée, et présente inté- 
rieurement des divisions en cellules, dont les ori- 
fices semblent bordés par un cordon tendineux, 
formant un réseau, à peu près comme celui qui se 
voit dans l’intestin de l'esturgeon. C’est à cette 
partie qu’est attachée la masse des cæcums pan- 
créatiques , qui forme comme un disque, dont le 
pourtour est divisé en petites poches, indiquant 
l’origine d’autant de cæcums. Ils aboutissent dans 
un vaste sac, dans lequel ou trouve le pylore, et 
dont les parois intérieures présentent, ainsi que 
celle des cæcums, un réseau semblable à celui de 
ce premier intestin. 
Après le duodénum , nous avons reconnu un 
canal étroit, d une structure différente , puisque 
ses parois sont minces, n’ont point de réseau, et 
ne présentent que quelques plis Iransverses inter- 
rompus. Il forme dans le troisième intestin, en s’y 
terminant, un bourrelet circulaire. L’intestin à 
dans le texte; la musculeuse y était an contraire plus 
éjraisse à proportion, excepté dans la très-courte por- 
tion qui répond au rectum, où la couche glanduleuse 
avait disparu. 
