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ANNEXES DU CANAL ALIMENTAIRE. 
VINGT ET UNIÈME LEÇON. — 
en sens contraire, c’est-à-dire de haut en bas. 
Deux petits muscles, qui vont du pli de la cuisse 
vers la commissure du cloaque, servent à l’ouvrir. 
Ces animaux ont d'ailleurs un relcveur de l’anus 
analogue à celui des mammifères. 
Les batraciens n’ont qu’un sphincter, dont le 
bord antérieur se joint au coccyx. 
Les chéloniens ont l’analogue de ce dernier mus- 
cle cxlrêmemcnt large, lorsque l’ouverture de 
l’anus est placée sous l’cxtrérailé de la queue. Il 
s’étend du bassin à cette ouverture, et ses fibres 
remontent en travers sur les côtés du cloaque et 
se fixent à la queue. 
Le cloaque a d’ailleurs, 1“ deux abaisseurs qui 
s’élèvent, en dedans du bassin, de la symphise du 
pubis sur ses côtés. 
2" Deux rehveurs , qui descendent plus en ar- 
rière, de la base de la queue sur ces côtés ; ils sont 
hors du bassin. 
3“ Deux réiracieurs , longs et grêles, fixés en 
avant de chaque côté de l’épine, en dedans des 
psoas et qui se portent de là sous le cloaque, qu’ils 
doivent tirer en avant. 
Dans les poissons, les muscles de l’anus parais- 
sent se réduire à un seul sphincter, qui ferme cette 
ouverture. 
TZn&T ST TJ1TI3MS L3001T. 
DES ANNEXES DU CANAL ALIMENTAIRE, 
c’est-a-dibf. 
UES GtXNDKS QUI V VEHSENT DES UQUEURS OD QDI PRÉEAREXT LE SAXO UESTIXÉ A LEUR SÊCRÊTtOX : 
DE SES ENVELOPPES ET DE SES SOUTIENS; ENFIN DES VAISSEAUX CHYLIPÈRES ET DES GLANDES 
MÉSENTÉRIQUES, DANS LES ANIMAUX VERTÉBRÉS. 
PREMIÈRE SECTION. 
DD rOIE, DU PANCRÉAS ET DE LA RATE. 
Nous avons examiné dans les deux leçons pré- 
cédentes, le canal alimentaire en lui-même, et nous 
avons apprécié les moyens que lui fournit sa pro- 
pre organisation pour opérer l’acte de la diges- 
tion; mais il est aidé, dans cet acte , par des or- 
ganes situés hors de lui ; ce sont ceux qu’il s’agit 
d’examiner à présent. 
Ils sont de trois sortes ; les uns le soutiennent 
ou le protègent contre les chocs extérieurs et 
contre le froid; les autres y versent quelques li- 
queurs actives ; les derniers en enlèvent le chyle 
une fois produit. 
Nous traiterons d’abord des organes qui versent 
des liqueurs dans l’intestin, parce qu’ils contri- 
buent plus immédiatement à son action. Ils sont 
au nombre de deux seulement : le foie, qui produit 
la bile; le pancréas, qui produit une liqueur plus 
ou moins analogue à la salive. 
La bile est la plus remarquable de toutes les 
humeurs qui se séparent dans le corps, et par son 
importance propre, et par la nature de l’organe 
qui la produit. 
Le foie des animaux vertébrés a en effet un ca- 
ractère qu’il ne partage avec aucune autre glande; 
c’est que sa sécrélioii est alimentée par du sang 
veineux, par du sang qui a déjà circulé, et qui 
n’est pas retourné au cœur, ni par conséquent au 
poumon. 
Cette circonstance a lieu, non-seulement dans 
les animaux à circulation double, où tout le sang 
doit repasser par le poumon, avant de se rendre 
aux parties, le foie excepté ; mais encore dans les 
animaux à circulation simple (les reptiles), où une 
si grande portion du sang artériel n'a point re- 
tourné au poumon, et tient par conséquent de la 
nature veineuse; c’est presque alors du sang deux 
fois veineux qui se rend dans le foie. 
Ainsi, la bile sort d’un sang le moins oxygéné 
possible, et le plus abondant en carbone et en 
hydrogène; aussi est-elle en grande partie com- 
posée de ces deux substances; c’est essentielle- 
