360 
VINGT ET UNIÈME LEÇON. — ANNEXES DU CANAL ALIMENTAIRE. 
rarcmeiil tlavauta^e. [En parcourant successive- 
ment les différentes l'amillcs de cette classe pour 
indiquer les différences principales de forme et de 
volume qu*y présente cet organe, on verra qu’elles 
paraissent dépendre de deux causes générales : du 
régime auquel le poisson est astreint par la forme 
de son canal alimentaire, par celle de son esto- 
mac en parliculierj et des dimensions, dans tel 
ou tel sens, de sa cavité abdominale, qui dépen- 
dent de celle de son corps et du développement 
de sa queue. 
a. Les acanihopténjgiens. 
Commençons par l’ordre et \e& familles des aean- 
thoptérÿgiens (1). 
l» Dans les pcvcoïdes, le foie a quelquefois une ' 
forme triangulaire, sans scissure, qui le sépare- 
rait en lobes. Dans ec cas, il s’étend sons l’œso- 
phage et l’estomac, à gauche de ce viscère. Plus 
souvent il a deux lobes dont le gauche est géné- 
ralement beaucoup plus grand. Enfin il peut être 
divisé en trois lobes, un moyen et deux latéraux. 
Le foie de la perche fliiviatile forme une seule 
masse qui remplit la partie antérieure de la ca- 
vité abdominale et dont la forme amincie est plus 
étroite en arrière, convexe en avant, s’adapte à 
celle de celte cavité. Son bord postérieur est tran- 
chant et présente un lobule gauche et inférieur 
qui embrasse la base du cæcum de ce côté. Tout 
à fait à droite et à gauche, la base du foie se pro- 
longe en deux lobules prismatiques. 
Cet organe a deux lobes dans le tar (labrax 
lupus, C.), dont le gauche est le plus grand. Il est 
peu divisé et volumineux dans Vénoplose. Il a deux 
scissures profondes, qui le séparent en trois lobes, 
dans la variole du Nil cl dans l’apro»» cingle, qui 
l’a d'ailleurs petit; tandis que dans Vapron vul- 
gaire il ne forme qu’une seule masse, courte et de 
consistance ferme. 
Le foie du grémille perche gonjonnière (ficenna 
cernua, Cuv.) est grand, composé de deux lobes 
bien séparés, ne tenant entre eux que par un 
mince ruban. Le gauche beaucoup plus grand, 
occupant aussi la ligne moyenne de l’abdomen, 
recouvrant en dessous tout l’estomac, ayant deux 
portions principales, qui .sont elles-mêmes un peu 
sous-divisées; le droit beaucoup plus petit, comme 
coudé sur lui-même, sous-divisc eu plusieurs lo- 
bules étroits et pointus. 
Dans le sandre d’hurope, il est grand, épais à 
sa base, aminci à son bord postérieur qui est di- 
visé du côté gauche en une pointe reculée, et plus 
à droite en deux lobes arrontlis qui lestonnent ce 
bord, plutôt qu’ils ne divisent le foie. Il a deux 
(i) Nous avons extrait la plupart des observations sur 
la forme du foie de ces familles, jusqu’à celles des scom- 
lobes inégaux dont le droit est le plus large dans 
le gramtnisle oriental, le barbier, le pleclropome du 
Brésil, les diacopes.l 11 a deux scissures assez pro- 
fondes et trois lobes dans Vholocentrum sogho (RL). 
[Il n’y en a qu’une et deux lobes inégaux dans l'ho- 
locenlre oriental et TAoL hastatum ; ces lobes sont 
triangulaires dans le premier; le gauche est le 
double plus grand que le droit, dans le dernier. 
Nouvel exemple desvarialions de forme qu’éprouve 
le foie même dans les espèces d’un seul genre. 
Dans le cernier brun, le foie a deux lobes à peu 
près égaux. Il en a deux inégaux dans le droit 
et beaucoup plus petit dans le penlaceros. C’est 
encore la même division dans les cenlroprfsles. Il 
est très-petit, presque entièrement à gauche, dans 
le groieler salmoîde. Il est gros et ne forme qu’un 
lobe triangulaire, dans le G. de la rivière Itla- 
quaire. On en compte de nouveau deux dans le 
dalnia argenté, dont le gauche est allongé, pointu, 
et le droit quadrilatère. Le lobe gauche, dans le 
myripristis d’Amérique, est replié en V. 
Il a aussi deux lobes dans la vive; mais le gau- 
che le compose presque en entier. Il a également 
deux lobes inégaux profondément divisés, dans le 
perds noir et blanc. 
Celai deVuranoscope commun est très-gros et 
divisé en deux lobes inégaux, dont le gauche est 
de moitié plus long. Il est pluspetit, moinsallongé 
et moins éviticmment divisé dans Yuranoscopus 
gullalus (Cuv.). 
Celui de la sphyrène de la Méditerranée est de 
forme allongée, à un seul lobe, situé à gauche de 
l’abdomen. Il est presque réduit à un seul lobe 
étroit et court dans le sillago acuta (Cuv.) ; mais 
dans une autre espèce de ce genre, le sillago siha- 
mia (Ruppel), ce viscère a deux lobes minces, 
triangulaires. 
Le foie du surmulet a deux lobes inégaux, bien 
séparés, dont le gaucho est le plus grand, comme 
dans l’bolocentrum sogho.] On compte de même 
deux lobes inégaux dans le mulet barbet (mullus 
barbalus, L.). 
[2» Parmi les joues cuirassées, le foie a deux 
lobes inégaux dans le trigle rouget (tripla piui, 
El.). Dans \e Irigla lineata (L.), il est petit et 
presque entièrement du côté gauche; c’est encore 
celte forme dans le T. hirundo (Bl.). II a aussi 
deux lobes moins inégaux dans le peristedion ma- 
larmat. 
Le céphalucanthe l’a gros et à deux lobes, dont 
le droit est petit. 
Le chabot de rivière l’a divisé en deux lobes, 
dont le gauche est très-grand, plus large en ar- 
rière et remplissant tout l’hypocondre de ce côté; 
et le droit beaucoup plus court et sous-divisé eu 
béroïde.'î, des neuf premiers volumes de l’Histoire natu- 
relle des Pnissoüs, de MM. Cuviçr et Valenciennes. 
