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VINGT ET UNIÈME LEÇON. 
ANNEXES DU CANAL ALIMENTAIRE. 
aussi beaucoup dans le genre des chats. Il a trois 
légères courbures dans le coati. 
2“ Dans les oiseaux. 
Nous savons déjà que ce canal est généralement 
séparé de l’hépatique , et nous connaissons aussi 
les rapports de sou insertion avec celles de ce der- 
nier cl des canaux pancréatiques. 
[ Nous devons ajouter qu’il est quelquefois (dans 
le canard entre autres) beaucoup plus long que ne 
l’exigerait le chemin qu’il doit faire pour arriver 
à l’intestin. 11 forme, dans ce trajet, plusieurs plis, 
plusieurs ondulations, qui doivent rendre plus 
difficile la sortie de la bile hors de son réservoir. 
Il y a souvent une disposition organique sembla- 
ble, ou produisant un effet analogue, pour retenir 
celte humeur dans son réservoir. 
3“ Dans les reptiles. 
Nous connaissons déjà, par la description des 
canaux hépatiques, les différences qui existent à 
cet égard, suivant les ordres. 
Ainsi, dans les chéloniens, le canal cystique reste 
quelquefois sépare de l’hépatique, le plus souvent 
il n’y a qu’un canal commun. C’est ce qu’on voit 
aussi danslesàafructensct dans la plupart des sau- 
riens; mais dans les crocodiliens, nous avons aussi 
constaté quelquefois la sép.iration des deux canaux. 
Dans les ophidiens, le canal cystique part du col 
de la vésicule qui est replié sur lui-même, et se 
porte plus ou moins directement en arrière vers 
le commencement de l’intestin. Il ne tarde pas à 
se joindre au canal hépatique pour former le canal 
cholédoque. C’est le plus ordinairement par cette 
seule voie que la bile doit se porter du foie dans 
la vésicule ou passer de celle-ci dans l’intestin. ] 
4“ Dans les poissons. 
Enfin, dans les poissons, le canal ou la vésicule 
reçoivent, comme nous l’avons dit, toutes les 
branches hépatiques , et c’est ce canal propre- 
ment qui se continue jusqu’à l’intestin. 
ARTICLE IV. 
nr PAKCRÉAS ET DE SES COHDUITS. 
A. Dans les mammifères. 
I. Du pancréas. 
On a donné le nom de pancréas à une glande de 
la nature des salivaires, situcedansla cavité abdo- 
minale, et dont l’humeur est versée, par un ou 
plusieurs conduits excréteurs , dans le commen- 
cement de l’intestin. 
Elle s’étend, 1“ chez Vhomme, de la rate au 
duodénum, en passant derrière l’estomac, recou- 
verte en grande partie par les feuillets du péri- 
toine qui vont de l'estomac au colon transverse 
ou au foie. Étroite et mince, du côté gauche vers 
la rate, elle devient peu à peu plus épaisse, sur- 
tout dans les courbures du duodénum qu’elle suit 
en se réfléchissant sur elle-même et en s’élargis- 
sant beaucoup. Le feuillet supérieur du mésocolon 
transverse la recouvre en grande partie , et ne 
laisse libre que sa face postérieure. On n’y trouve 
point d’enveloppe propre, ce qui est aussi le ca- 
ractère des autres glandes salivaires. Sa couleur 
est d’un rouge clair, tirant sur le jaune et sa struc- 
ture semblable à celle de ces dernières glandes, 
c’est-à-dire qu’elle est composée de lobes et de 
lobules, réunis par des lames de tissu cellulaire; 
les lobules se divisent eux-mêmes en petits grains, 
qui paraissent formés, après une injection heu- 
reuse, d’une petite cellule dont les parois sont 
tapissées de vaisseaux sanguins , sorte de cul- 
de-sac qui semble l’origine d’une radicule du 
canal excréteur (1). 
Dans les autres mammifères, le pancréas pré- 
sente une structure évidemment semblable. 
Scs principales différences sont simplement re- 
latives à sa couleur, à sa consistance, à la distinc- 
tion plus ou moins marquée des lobules, à sa 
forme et à son volume ; [à sa réunion en une seule 
masse, ou à sa séparation en deux parties dis- 
tinctes, qui ont chacune leur canal excréteur; 
enfin à sa position et à ses rapports avec diffé- 
rentes portions du péritoine. 
Sa couleur est toujours plus ou moins rosée, un 
peu jaunâtre, comme celle des autres glandes sali- 
vaires. Rarement est-elle d’un rouge plus foncé, 
si ce n’est accidentellement. 
Sa consistance est molle, peu résistante et plus 
semblable, sous ce rapport, aux glandes salivaires 
buccales ou sublinguales, qu’aux parotides et aux 
sous-maxillaires. 
Par suite de sa fonction de sécrétion qui est 
tonte chimique , le pancréas peut affecter diffé- 
rentes formes, sans changer de nature. Celle qu’il 
prend généralement dépend évidemment de ses 
rapports de position, subordonnés, à la vérité, à 
ses rapports de fonction. Lié avec le duodénum, 
par l’emploi qu’il a de verser dans cet intestin 
l’humeur qu’il sécrète, il se glisse pour ainsi dire 
entre les feuillets du péritoine et se maintient 
dans le voisinage de cet intestin, et dans celui de 
l’estomac et de la rate. 
(i) Voir ce que nous avons dit de hi structure des 
glandes salivaires dans la XVIIU leçon. 
