■iU VINGT ET UNIÈME LEÇON. — ANNEXES DU CANAL ALIMENTAIRE. 
qui sert d’enveloppe extérieure au canal intestinal 
et celui qui tapisse la cavité abdominale. Il n’y a 
donc plus de continuité complète entre ces deux 
parties du péritoine. 
D’ailleurs les organes de la respiration et le 
cœur, étant séparés des viscères de la digestion 
et de la cavité abdominale qui les renferme, la 
membrane qui forme les prolongements mésenté- 
riques n’est plus ici que l’analogue du péritoine 
des mammifères. 
Dans Vesturgeon , les lames du péritoine sont 
très-incomplètes entre le pancréas et l’estomac; 
elles sont filamenteuses. Il n’y a rie même que 
quelques filets entre l’estomac et le foie ; mais en- 
tre l’estomac, l’intestin et la rate, entre la vessie 
natatoire et l’intestin , la toile mésentérique est 
complète.] 
ARTICLE III. 
DES ÉPirnooNs et des membbahes graisseuses dams 
leS animaux qui hivernent. 
A. Des épiploons. 
Ce sont, comme nous l’avons déjà dit (art. 1 ), 
des prolongements du péritoine, composésde plu- 
sieurs lames extrêmement minces, formant des 
culs-de-sac , et dont une partie plus ou moins 
étendue flotte librement dans la cavité abdomi- 
nale. 
Cette définition s’applique surtout, dansl’Aom- 
me, au grand épiploon, appelé encore épiploon 
gastro-colique. Des deux feuillets qui le compo- 
sent, l’antérieur est suspendu à toute la grande 
courbure de l’estomac, depuis le ligament gauche 
de l’œsophage jusque près du pylore. Il est formé 
par les deu.\ lames de l’épiploon gastro-hépati- 
que, qui, après s’étre écartées pour contenir Tes- 
tomac, se rapprochent le long de sa grande cour- 
bure, pour former ce feuillet; celui-ci descend 
plus ou moins dans la cavité abdominale, se replie 
sur lui-même, forme ainsi le feuillet postérieur de 
l’épiploon qui remonte jusqu’au colon transverse, 
auquel il est suspendu, comme l’antérieur l’est à 
l’estomac. Ses deux lames s’écartent pour former 
l’enveloppe extérieure de cet intestin et celle de 
la rate. On voit que ces deux feuillets de l’épi- 
ploon forment un vaste cul-de-sac, à parois con- 
tiguës, dont le fond est dirigé en bas. 
L’épiploon gastro-hépatique, que nous ne con- 
sidérons dans la comparaison que nous allons 
faire que comme une partie du premier, sert de 
moyen d’union entre le foie et l’estomac. Il s’étend 
de la surface inférieure du foie à la petite cour- 
bure de l’estomac, et tient, d’une part, à la scis- 
sure transversale de ce premier viscère, à la vési- 
cule du fiel, à la fosse du conduit veineux et au 
diaphragme, et, de l’autre, à toute la petite cour- 
bure de l’estomac, depuis l’œsophage jusqu’au 
duodénum. Les deux feuillets dont il est formé se 
continuent sur les deux faces de l’estomac, et se 
prolongentau delà de celui-ci, comme noos venons 
de le dire, pour former le grand épiploon. Les 
cavités de l’un et de l’autre communiquent ensem- 
ble, et leurs membranes présentent la meme déli- 
catesse. 
Un autre épiploon, qui ne semble qu’un appen- 
dice du grand, naît de la membrane extérieure 
du colon Iransverse , et s’étend au colon droit 
jusques au-dessus du cæcum : on l’appelle épiploon 
colique. 
Enfin, un grand nombre de semblables appen- 
dices, maisforl petits, s’observenlsur la longueur 
du cæcum et du colon. Ils font autant de petits 
culs-de-sac remplis de graisse et formés aux dé- 
pens de la membrane extérieure de ces intes- 
tins. 
On parvient dans la cavité des trois premiers 
épiploons à travers une ouverture semi-lunaire 
située sur la partie droite du foie, à l’endroit où il 
touche au duodénum, entre la veine-porte et la 
veine-cave ; l’air qu’on insuffle par cet endroit 
écarte les membranes de ces sacs, et les gonfle eu 
boursouflures inégales. 
Les vaisseaux sanguins des épiploons sont des 
rameaux de ceux qui passent entre leurs lames, 
pour se rendi’e aux viscères auxquels ils sont sus- 
pendus. 
Ainsi l’épiploon gastro-hépatique reçoit du sang 
des artères coronaires; le gastro-colique, des gas- 
tro-épiploïques droite et gauche; le colique et les 
autres petits appendices, des artères des gros in- 
testins. Toutes leurs veines désignées sous les mê- 
mes noms que les artères qu’elles accompagnent, 
reportent ce liquide dans les branches principales 
de la veine -porte. Ils contiennent généralement 
beaucoup de graisse déposée par stries plus ou 
moins larges et épaisses le long des nombreux 
vaisseaux sanguins qui les traversent. Cettegraisse 
est beaucoup moins abondante dans l'épiploon gas- 
tro-hépatique que dans le gastro-colique, et dans 
les petits appendices des gros intestins. Les carac- 
tères particuliers aux deux premiers sont de ren- 
fermer les troncs des vaisseaux sanguins et absor- 
bants, et des nerfs qui vont à l’estomac ou qui en 
viennent. Ils contiennent aussi, dans l’intervalle 
de leurs lames, des glandes conglobées que tra- 
versent les derniers vaisseaux. Leurs membranes, 
ainsi que celles de l’épiploon colique, se distin- 
guent par leur extrême délicatesse. 
Tous sont remarquables en ce que leurs vais- 
seaux sanguins dirigent vers le foie tout le sang 
qui leur arrive , et augmentent ainsi la quan- 
