VINGT. DEUXIÈME LEÇON. — ORGANES RÉPARATEURS. 427 
chylifères ne diffèrent des autres que par la nature Enfin, cette seconde partie ayant déjà un dé- 
du fluide qu’ils charrient au moment de la dijfes- vcloppcraent considérable , nous remettons à la 
tion, il ne serait pas à propos de diviser leur his- fin de ce volume , le supplément dont nous avons 
toire. [Nous les décrirons ensemble dans les leçons parlé à la note de la page 210 du présent vo- 
suiyantes. . lume.] 
TIlTG-'P-DSTÏZlèMS LSCOH. 
DES ORGANES RÉPARATEURS DU FLUIDE NOURRICIER DANS LE TYPE DES MOLLUSQUES. 
[Nous suivrons successivement, dans les trois 
autres types du règne animal, l’examen des or- 
ganes destinés à réparer les perles du fluide nour- 
ricier. Cette marche nous donnera les moyens de 
saisir et de montrer beaucoup plus de ressem- 
blances, que dans le plan adopté pour la première 
édition, lequel embrassait à la fois la description 
de CCS memes organes, dans tous les animaux sans 
vertèbres. Les progrès de la science nous permet- 
tront d’ailleurs de compléter un grand nombre de 
lacunes, et de développer les traits, bien remar- 
quables cependant, de la première esquisse de 
cet immense tableau, faite de main de maître par 
M. Cuvier. 
l.e& mollusques vivent, pour la plupart, dans 
l’eau , et plus particulièrement dans l’eau de la 
mer. L’immense majorité des bivalves est fixée aux 
rochers sous-marins par un byssus , ou bien en- 
foncée dans les sables des plages maritimes, dans 
les bois (les iarêls ) ou les pierres que la mer re- 
couvre constamment (les pholades). 
Les substances alimentaires arrivent à ces ani- 
maux à létal moléculaire , suspendues dans des 
courants qu ils attirent, ou qui sont portés par 
d’autres causes vers leur bouche. Aussi, ce dernier 
appareil n’est-il , dans ce cas , qu’un organe de 
succion, et manque-t-il absolument de moyens de 
mastication. 
Ceux qui se meuvent plus librement, comme 1 
•jastéropodes , peuvent rechercher et choisir ui 
nourriture plus solide, l’user avec leurs lèvres, < 
•noins lorsqu’elles sont couvertes d’une plaqi 
«ornée, la couper avec leurs mâchoires, ou l’a 
«rocher avec les nombreuses pointes recourbé 
dont leur langue est hérissée. 
Ils ont, d’autres fois, une trompe très-protra 
Ide, propre à atteindre leur proie à distance, 
a la décomposer par une forte succion. 
Aussi voit -on les gastéropodes se nourrir de 
substances variées, appartenant au règne végétal 
ou au règne animal, et dévorer avec avidité de 
grandes quantités de ces substances. 
hes céphalopodes sont encore plus favorisés. Ils 
ont des nageoires pour rechercher au loin leur 
proie; car ce sont tous des animaux de proie. Us 
sont pourvus de bras pour la saisir et l’enlacer, et 
de fortes mâchoires pour la dépecer. 
L’appareil d’insalivation est très-remarquable 
chez tous les céphalopodes et les gastéropodes; il 
manque aux acéphales, aux pléropodes , aux bra- 
chiopodes. 
Dans ce dernier cas, la bile semble remplacer 
les sucs salivaire et gastrique. Elle arrive dans 
1 estomac, qui se trouve être la première dilata- 
tion du canal alimentaire, dans laquelle les ali- 
ments peuvent séjourner. La digestion se fait, 
dans les gastéropodes , soit par broyement et par- 
dissolution, soit par dissolution seulement. 
Ils peuvent doncavoirune sorte degésier, c’est- 
à-dire un estomac musculeux, lequel est armé quel- 
quefois de plaques calcaires propres à atténuer, 
par leur frottement, les substances alimentaires. 
Tous ces moyens manquent aux acéphales. 
Mais ceux-ci ont dans leur canal intestinal un 
organe qui le distingue de celui de tous les autres 
animaux, c’est un singulier stylet cristallin, con- 
tenu dans une poche particulière qui s’ouvre dans 
l’estomac. 
D’ailleurs, le canal intestinal des mollusques 
ne peut pas être distingué nettement en petit et 
en gros inteslin. Celui des acéphales a toujours 
un très -petit diamètre, à peu près égal partout. 
L’intestin des gastéropodes et des céphalopodes 
nous a paru plus gros à proportion, et d’une plus 
grande capacité, pour contenir plus de substances 
alimentaires. 
