440 
ORGANES RÉPARATEURS DES MOLLUSQUES. 
VINGT-DEUXIÈME LEÇON. — 
7. Les vermels, de l’ordre des tubulibranches, 
en ont une paire (1). 
8. Les (jlandes salivaires sont petites dansl’Aa- 
liolido, la fissurclle et l’éinarginule, parmi les acu- 
tibranches. 
9. Les patelles, qui appartiennent à la division 
des cyclohranches, les ont pour ainsi dire rudi- 
mentaires (2). Elles paraissent manquer entière- 
ment chez les oscabrions. 
D. Les acéphales. 
Les animaux de cette classe sont dépourvus de 
fflandcs salivaires, ce qui est en rapport avec l’ab- 
sence de mâchoires et de lanfjue, et en ffénéral 
avec l’absence d’une cavité buccale proprement 
dite, dans laquelle les aliments s’arrêteraient pour 
y être modifiés par l’insalivation. 
E. Les brachiopodes. 
Ils paraissent entièrement privés de glandes 
salivaires; du moins n’en a-t-on pas trouvé dans 
les térébratules, les orbicules et la lingule d’aude- 
bard (3). Toutes les masses glanduleuses en com- 
munication avec l’estomac, surtout la masse cen- 
trale , qui répond à ce que M. Cuvier a présumé, 
mais avec doute, être la glande salivaire dans la 
lingule ordinaire (4), avaient la même apparence, 
et la couleur verte propre au foie. 
F. Les cirrhopodes. 
Ils auraient, suivant M. Cuvier, deux glandes 
salivaires considérables (3) qui seraient adhéren- 
tes au commencement de l’estomac, sur lequel 
elles s’étendraient, en s’avançant sur l’œsophage.] 
ARTICLE III. 
nn CATfAI. AttMENTAIRE. 
Ce canal est composé des mêmes tuniques essen- 
tielles que celui des animaux vertébrés. On y ob- 
serve un épiderme intérieur qui devient de même 
calleux dans certaines circonstances; une veloutée 
ou membrane muqueuse; une tunique cellulaire, 
et une musculaire, la plus extérieure des trois, et 
la plus variable pour l’épaisseur; une quatrième 
membrane, le péritoine, enveloppe et maintient 
les intestins. Mais une première dillércncc, c’est 
(i) Stammer diss. anal. sist. observ. ex anal, campa- 
rata. Halte, t 8 i 6 . 
(a) .Sui Vhaliotidef la Jîssurellat VémarginiiU', la pa» 
tellsj p. to, i4, i 8 . Mémoires cités. 
que très-souvent la tunique séreuse ou mésenté- 
rique paraît manquer, par suite de l’absence du 
mésentère lui-même. Il ne paraît point y en avoir 
dans plusieurs mollusques. 
Une seconde différence moins générale , c’est 
que les membranes de l’estomac y sont souvent 
armées de parties dures, soit simplement en forme 
de plaques, comme dans les huilées et le second 
estomac des aphjsies, soit en forme de crochets. 
C’est une nouvelle analogie des membranes in- 
testinales avec la peau; car on sait que, dans ces 
animaux, les coquilles qui les revêtent sont pro- 
duites entre l’épiderme et le derme, par une sorte 
de sécrétion dont l’effet semble être le durcisse- 
ment du corps muqueux de leur peau. 
Quant à sa disposition générale, le canal alimen- 
taire des mollusques offie dans sa longueur rela- 
tive, dans la largeur de ses diverses parties, dans 
le nombre et la forme de ses dilatations, et parti- 
culièrement de scs estomacs et de ses cæcums, dans 
les replis de son intérieur, des variétés analogues 
à celles des animaux verlébrés, et qui produisent 
des efl’ets semblables. Ainsi, les carnassiers ont 
toujours le canal plus simple et plus court, etc. 
A. Dans les céphalopodes. 
Tous CCS animaux marchent la tête en bas; leur 
bouche est entre les pieds; il faut que de là les 
aliments montent dans l’abdomen; le rectum s’ou- 
vre et descend dans un cloaque ou entonnoir car- 
tilagineux placé au-devant du cou, et qui reçoit 
également la semence, les œufs, et l’encre que ces 
animaux répandent. 
L’œsophage passe derrière le foie, du côté du 
dos, et le rectum par devant, c’est-à-dire du côlé 
du ventre; le reste de l’intestin est dans le fond 
du sac ou l’abdomen. 
11 y a dans le milieu de la longueur de l’œso- 
phage des poulpes une forte dilatation, dont les 
parois, quoique minces, sont sensiblement glan- 
duleuses, et dont la membrane interne présente 
des plis longitudinaux. C’est un véritable jabot 
analogue à celui des oiseaux, [dont la dilatation 
s’avance souvent comme dans ces animaux, bien 
au delà de l’inserlion de l’œsophage] ; mais il n’y 
a rien qui représente le ventricule snceenturié. 
En revaticlie, Pcstomac est un ijésier 4ans les 
formes; scs parois sont (garnies sur les côtés de 
deux muscles, aussi forts, à proportion, que ceux 
du gésier le plus musculeux [des oiseaux de rivaffe 
ou des oiseaux d’eau qui sc nourrissent de vers , 
de coquillages ou de poissons]. Sa membrane in- 
(3) Mémoire de M. Oweii sur les teréhratiiles, déjà 
cité. 
(4) Mémoire sur la Ungule. Recueil cité. 
(5) Mémoire cité, j)l. VI, fig. 8 cl 9 et p 9 '! 
