ARTICLE TROISIÈME. — CANAL ALIMENTAIRE DES ANIMAUX ARTICULÉS. 
lojïue, mais qui s’ouvrc, par un court canal excré- 
teur, à la fin d’un long oesophage. Un petit appen- 
dice vermiforme qui se voit aussi à la fin de l’oeso- 
phage dilalé en jabot, dans \e fourmilion parfait, 
pourrait Lien appartenir au même ordre d’or- 
ganes. 
D. Des glandes salivaires dans les annélides. 
On ne connaît pas de glandes salivaires dans les 
annélides iubicoles, mais les dorsibranches et les 
abraiwhes en ont offert quelques apparences. Ainsi, 
le lombric de terre montre quelquefois un corps 
glanduleux impair, en forme de fuseau, situé entre 
la paroi inférieure de l’œsophage, et propre à sé- 
parer une humeur salivaire (I). 11 n’est cependant 
nullement prouvé que ce corps soit une glande 
salivaire; on ne lui donne qu’avec doute celte 
attribution. Si nous en parlons, c’est pour ne rien 
omettre de ce qui peut compléter la science à cet 
égard. 
M. de Blainvillc en a vu d’assez longues, un 
peu entortillées, dans les néréides uniilentées (2), 
et M. Delle Chiaje décrit avec doute, comme 
glandes salivaires, deux corps glanduleux placés 
de chaque côté de l’intestin, qui vont aboutir à 
l’œsophage, dans la lysidice parthenopeia, qui ap- 
partient aussi à la famille des néréides (5). 
On découvre dans la sangsue médicinale, auionr 
de l’œsophage, entre ses muscles transverses, un 
petit amas granuleux de couleur blanche. Le mi- 
croscope fait voir que ces petits corps sont des 
vésieules de forme ovale, dont les parois ont une 
apparence egalement granuleuse ou glamluleuse, 
ctclontla pointe se prolonge en un très-pelitcanal 
excréteur. Plusieurs de ces petits canaux ont un 
tronc commun qui perce les parois de l’œso- 
phage (4). 
Serait-ce bien là un organeanalogue auxglandcs 
salivaires? J’en ai vérifié l’existence; mais son peu 
de développement témoigne, au moins, de son peu 
d’importance, comme organe sécréteur d’un suc 
digestif. ] 
ARTICLE III. 
no CANAI. AI,IMENTAIHE DANS Ï.ES ANIMAUX 
ARTICUI.ÉS. 
[Nous le verrons se compliquer tout autant que 
dans les animaux vertébrés, et se simplifier de 
(i) Lumbrici terrestris historia naturalis, etc., autore 
c. F. A. Morren. Bruxelles, 1829, pl. X hh, lig. 4. 
(î) Diction, des Sciences naturelles, article Néréide. 
(3) Memoria sulla Storia e Notoinia degli animalisenza 
même. Il est soumis dans les animaux articulés 
aux mêmes variations de forme et de composition, 
dépendantes de la forme générale du corps, de 
l’habitation, et surtout du régime.] 
A. Dans les crustacés , 
Il est tout droit et tout d’une venue, à l’excep- 
tion de l’estomac, qui, lorsqu’il existe, forme une 
poche plus ou moins développée, dont l’organisa- 
tion est très- particulière dans les crustacés déca- 
podes, et bien différente de celle qu’il présente 
dans la plupart des autres crustacés. [En effet, il 
y a dans les décapodes, à peu d’exceptions près, 
un appareil dentaire dans l'estomac même, qui 
soumet les aliments à une seconde mastication, 
cc qui a fait dire que ces animaux ruminent. 
A l’exception des décapodes brachiures rpii ont 
un cæcum assez gros pour y recevoir des matières 
alimentaires, les appendices cœcales de l’intestin 
ne sont , quand ils existent, que des organes de 
sécrétion, qui versent dans le canal alimentaire 
quelque suc digestif. 
Le diamètre proportionnel du canal intestinal 
est généralement petit; sa longueur n’est que celle 
de la courte distance qui sépare l’estomac, epiand 
il existe, de l’anus; ou bien celle qui sépare la 
bouche, quand il n’y a pas d’estomac, du dernier 
anneau de l’abdomen, dans lequel l’anus est tou- 
jours percé. Cette longueur est donc moindre dans 
les brachiures , qu’on pourrait appeler brachigas- 
tres, que dans les macroures ou macrogastres, 
I. Du canal alimentaire dans les décapodes. 
Le canal alimentaire des décapodes se compose 
toujours de l’estomac, y compris l’œsopbagc, et 
du canal intestinal, qui y sont bien distincts et 
bien séparés. Nous les décrirons l’un après l’au- 
tre. ] 
a. De l’œsophage et de l’estomac des décapodes. 
L’cstomac des décapodes est remarquable parmi 
tous ceux des animaux, en ce qu’il est le seul 
connu qui soit soutenu par un appareil osseux, 
une espèce de squelette, et qui, par conséquent, 
ne s’afl'aisse point quand il est vide. La destina- 
tion de cet appareil n’est pas moins extraordi- 
naire que son existence; il sert à porter cinq 
dents dures et mobiles , qui exercent dans l’esto- 
mac une véritable mastication ; elles sont placées 
en avant du pylore, et ne laissent sortir par cet 
vertebre, etc. Napoli, iSzS. T. III, p. 17^» et pl. 44, 
lig. 2-ri. 
(4) M. Brandt, Zoologie médicale, t. II, p. 91, et 
pl. XXIX, fig. 22 et 25. 
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