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Vr\GT-TKOISIÈI«E LEÇOfî. — ORGANES RÉPAR. DES ANI.ITAÜX ARTICUEÉS. 
luberculeségalement hérissés. L’un mitoyen, trian- 
gulaire, ayant sa pointe en avant, répond préci- 
sément à la face anlérieurc du pylore. 
Les membranes de cet estomac, au nombre de 
deux, l’une interne, l’autre externe, sont transpa- 
rentes, blanches, luisantes, argentées, et présen- 
tent à la vue simple, et mieux à la loupe, une 
quantité de cannelures qui s’entrelacent, dont la 
plupart nous paraissent être des faisceaux muscu- 
laires, placés cidre ces membranes.] 
Ce sont les fibres propres de l'estomac, qui rap- 
jirochcnt ses ai éles et les dénis qu’elles portent ; 
il y a aussi des muscles extrinsèques qui servent 
à écarter ces mêmes dents, et qui s’attachent aux 
parties voisines du thorax, et surtout aux supé- 
rieures. Ces muscles ne peuvent manquer d’élre 
soumis à la volonté, et c’est une nouvelle singu- 
larité à ajouter à toutes celles que ces estomacs 
nous offrent. 
[Nous les décrirons d’après Vécrevisse. 
1. Immédiatement sous la peau qui recouvre la 
carapace se trouve un muscle pair, très-mince, 
qui s’étend de chaque cdlé do la partie la plus 
avancée de cette région directement en arrière 
jusqu’à l’arc pylorique. C'est le protracteur de 
cet arc, ou le dermo-pyloriqiie antérieur. 
9.11 recouvre deux muscles épais, de forme rec- 
tangulaire, qui se portent de la même région 
avancée directement en arrière, à côté l’un de 
l’autre, jusqu’à l’arc cardiaque auquel ils se fixent. 
Cette paire est le muscle protracteur de l’arc 
cardiaque ou le deriiio-cardiaquc. 
5. Du bord postérieur de l’arc pylorique, où 
se trouve son attache mobile, se porte un autre 
muscle pair, en partie directement en arrière, en 
partie obliquement dans celte direction et en 
dehors, en contournant l’adducteur de la man- 
dibule jusqu’aux parties postérieures latérales de 
la carapace. Nous le nommerons rétracteur de l’arc 
pylorique ou dermo-pylorique postérieur. 
4. Enfin un quatrième muscle recouvre renfon- 
cement qui existe entre l’arc cardiaque et l’arc 
pylorique, en passant de l’un à l’autre. C’est le 
cardia - pylorique ou l’adducteur des arcs qu'il 
rapproche l’un de l’autre en les faisant mouvoir 
tous deux, ou l’un des deux seulement , lorsque 
l’autre est fixé par les muscles précédents. 
Ces différents muscles (1), aidés des fibres mus- 
culaires des parois de l’estomac, produisent tous 
les mouvements de bascule, d’abduction ou d’ad- 
duction qui doivent exercer, pour cette mastica- 
tion intérieure, les leviers de l’appareil que nous 
avons décrit. Si l’on a fait attention à la liaison 
de ces différents leviers, au moyen des deux ares 
(i) Dont nous avons constaté l’existence dans d’au- 
tres genres et dans d’antres espèces, entre autres dans 
le neptireps norwrgicus, L. 
cardiaque et pylorique, qui sont à la fois les points 
d’appui principaux et les centres de mouvement de 
ces leviers , on comprendra pourquoi c’est à ces 
arcs que viennent se fixer les muscles les plus essen- 
tiels de cette machine singulière. 
Une des circonstances les plus remarquables de 
l’existence de cette charpente osseuse, est sa chute 
et àon renouvellement à l’époque si remarquable 
de la mue ou du renouvellement de la croûte cal- 
caire épidermique de la peau extérieure. Nous 
avons constaté ce fait, déjà connu, par des obser- 
valionsqui nous sont propres. 
Ce phénomène est lié avec les époques d’appa- 
rition (les approches de la mue) et de disparition 
( le temps où la mue est terminée ) des concrétions 
calcaires connues vulgairement sous le nom im- 
propre de yeux d’éerevisscs. 
Nous compléterons la description de l’estomac 
de l’écrevisse par la description d’un organe de 
sécrétion qui parait leur appartenir et qui lient à 
ce viscère. 
Lescôlésde la portion cardiaque de l’estomac, 
en avant de l’arc cardiaque transverse, sont flan- 
qués, à l’époque de la mue, de deux grosses con- 
crétions calcaires arrondies et convexes en de- 
hors, aplaties et concaves dans le milieu de leur 
face qui regarde l’estomac, de couleur blanchâtre, 
tir.anl un peu sur le vert à leur surface extérieure, 
et te bourrelet qui entoure la concavité de l’autre 
face, blanchâtre dans cette concavité. Ces concré- 
tions sont contenues dans une capsule membra- 
neuse qui adhère à la portion cardiaque de l’es- 
tomac. 
Elles reposent immédiatement sur deux corps 
glanduleux, verdâtres, ayant la forme d’une 
sphère très-aplatie, et un peu moins des dimen- 
sions que ces concrétions. Lorsqu’on cherche à 
développer leur structure, on dirait que chacun 
de ces corps se compose d’une capsule colorée en 
vert et d’un canal replié sur lui-même, que ren- 
ferme cette capsule. La face inférieure de celle-ci 
est posée contre la partie la plus avancée de la 
cavité viscérale, en avant de l’oesophage. 
Cet appareil, qui me parait tenir à la eapsule 
lie la concrétion calcaire, et celle-ci à l’cstomac, 
a été comparé aux glandes salivaires (9). Il pour- 
rait bien être l’organe sécréteur de ces concré- 
tions, et celles-ci ne nous paraissent si rappro- 
chées de l’cslomac que pour fournir principalement 
à la sécrétion nécessaire de matière calcaire de 
toute la charpente osseuse et dentaire qui rem- 
place, à l’époque de la mue, celle qui l’a précédée. 
2. Estomac des décapodes hrachiures. 
La forme générale de l’estomac et les pièces de 
(a) Nous en avons déjà parlé a cette occasion. 
