552 VINGT-QUATRIÈME LEÇON. — ORGANES D’ALIMENT. DES ANIMAUX RAYONNÉS. 
ceux dont la coquille est hérissée de pointes 
comme les murex. 
Cependant ses parois sont extrêmement minces 
et délicates comme une j;aze, de telle sorte qu’on 
ne peut bien séparer les membranes dont elles se 
composent. L’extérieure ou la péritonéale est très- 
apparente; elle envoie des productions filamen- 
teuses au.x té;;uments; ses fibres musculaires pa- 
raissent à travers celles-ci, ayant difi'ércntes 
directions. Du côté du sac, il y a, au milieu du 
Tond de l’estomac, une vésicule (1) qui sert pro- 
bablement d’orqane sécréteur d’un suc gastrique. 
Cette vésicule communique, par un court et 
étroit canal, dans la cavité de l’estomac. 
On voit, à celte même face dorsale, un anneau 
vasculaire qui entoure la vésicule et donne suc- 
cessivement cinq troncs, qui se sous-divisent ré- 
gulièrement de manière à former la plus belle 
apparence de cinq feuilles ovales qui paraissent 
vasculaires, sans cependant que les ramifications 
en soient nombreuses et de plus en plus fines. 
La paroi intérieure de l’estomac est comme 
floconneuse, et forme de larges plis qui se diri- 
gent du cardia vers la profondeur de ce sac. 
Le cardia, l’œsophage et le pharynx, sont ici 
confondus dans un anneau unique, en deçà duquel 
sont encore des productions membraneuses qui 
se continuent avec les parois de l’estomac, pro- 
ductions que nous avons déjà décrites, dans l’ar- 
ticle précédent, comme des lèvres intérieures.] 
L’estomac a dix appendices ou boyaux aveugles, 
extrêmement subdivisés en branches et eu ra- 
meaux, et formant à l’œil des espèces d’arbres 
très-agréables à voir. Ils sont logés dans les bran- 
ches du corps, deux dans chaque branche. Quand 
l’astérie a plus de cinq branches, alors il y a aussi 
plus de dix arbres ou grappes de cæcums. Ces 
grappes sont fixées dans leur place par des mé- 
sentères membraneux [ou filamenteux; elles se 
composent en dernier lieu de vésicules, rangées 
par double série le long d’un canal latéral ; cha- 
que canal latéral, dont il y a aussi une double 
série, se rend dans un canal principal, qui s’étend 
avec son semblable dans les deux tiers ou les 
trois quarts de la longueur d’une îles branches 
de l’étoile. Ils augmentent de diamètre à mesure 
qu’ils s’approchent de l’estomac, et s’y terminent 
par autant d’orifices autour de la cavité centrale 
que forme ce viscère. Leur embouchure, qui est 
une sorte de pylore, est étroite et paraît ne lais- 
ser passer aucune substance étrangère; ou les 
(i) Je n’en ai trouve qu’une seule de forme sphé- 
rique; M. Tiedemann en a décrit et fuit figurer deux 
olilougues , dans sou magnifique ouvrage iutitulc ; 
Anatomie des holothuries, des étoiles de mer et des our- 
sins ( en allemand ) , 1 vol. in-folio. Liindslmt , i3i6, 
pl. 7, h h. 
trouve toujours remplies d’un fluide nourricier 
d’un blanc grisâtre (2). 
L’origine du canal principal, qui forme comme 
la lige de cette double série de cæcums, tient par 
son côté ventral à un corps vésiculaire assez dé- 
veloppé, à parois un peu plissécs, dont la basé, 
plus large dans plusieurs, est dirigée en longueur 
sur le trajet de cette branche (5); plus étroite 
dans d’autres qui ont une forme ovale, elle re- 
garde le disque de l’cslomac et tient à l’origine 
de ce même canal principal. Ces corps vésiculaires 
renferment, comme la vésicule de l’estomac, une 
substance granulée, blanchâtre. Ces poches ser- 
vent-elles au séjour et à la digestion des sub- 
stances alimentaires, ou bien ne sont-elles que des 
organes de sécrétion d’un suc digestif analogue à 
la bile? 
Dans les astéries qui ont plus de cinq rayons, 
les branches de cæcums sont très-courtes (4).] 
Les ophiures, Lam., dont les branches n’ont pas 
de pieds et ressemblent à des queues de serpents, 
n’ont pas de tels cæcums. Leur estomac est un 
simple sac qui n’occupe que le disque ou centre 
des branches; seulement sa membrane montre, 
de toutes parts, une infinité de petites boursou- 
flures. Il en est probablement de même des cawio- 
tlllüS. 
h. Les oursins ou les échinides. 
[Ici les moyens internes d’alimentation diffè- 
rent autant de la famille précédente que les ex- 
ternes. Le canal alimentaire qui suit l’appareil de 
mastication que nous avons décrit (Art. 1) est 
plus ou moins long, plus ou moins replié dans 
l’intérieur du lest de l’oursin, et se termine à des 
régions très-différentes de ce test, suivant la po- 
sition de l’anus. 
Un exemple suflira pour en donner une idée 
exacte; nous le prendrons dans Vaohinus saxati- 
lis, Kl. 
Le canal alimentaire dans celte espèce forme 
plusieurs circonvolutions autour de la coquille. 
Ou peut le diviser en une première portion courte 
cl d’un petit diamètre, qui commence au pharynx, 
comme un œsophage, et s’insère latéralement 
dans la seconde portion, en laissant eu deçà de 
son insertion un petit cul-de-sac (5). 
Cette première portion n’a guère que la dixième 
partie de la longueur de la seconde. Celle-ci, d’un 
diamètre une fois plus grand, assez égal, fait plu- 
(a) M. Tiedemann, ouvr.age cité, p. 43* 
(3) Ainsi que le représente ta Cg. i i d® 1® Pl* YIl de 
l’ouvrage cité. 
(4) Règne animal, t. III, p. 327- 
(5) f'. l’ouvrage déjà cité de M. Tiedemann, p. 76, 
et pl. X, fig. I, u-i>. 
