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VINGT-CINQUIÈME LEÇON. — DU FLUIDE NOURRICIER, ETC. 
rait pas dans le sanjj à l’clat d’oxide, mais comme 
sulfo-cyanure. De même, ce serait le soufre et le 
sulfo-cyaiiurc, et non les sulfates, qui entreraient 
dans la composition du sanf;. Il paraîtrait qu’ils 
ne se montrent dans l’urine, avec l’urée, qu’api ès 
leur oxidalion dans les reins , ainsi que nous le 
verrons dans la leçon sur ces orjçanes. 
Dans les memes recherches, M. Persoz s’est con- 
vaincu que le sang ne renferme pas de phosphates, 
mais du phosphore à l’état de combinaison. 
Rien u’avauccra plus la physiologie générale, à 
notre avis, du moins sous le rapport des fonctions 
importantes de nutrition, que des analyses multi- 
pliées du fluide nourricier dans la série animale. 
11 faudrait d’ailleurs bien distinguer, du moins 
dans les animaux à circulation double, le sang 
artériel du sang veineux, et signaler, dans cette 
dernière catégorie, les caractères particuliers du 
sang que renferme la veine- porte lorsqu’elle e.xiste. 
Déjà on a trouvé celui-ci plus noir que le sang 
veineux ordinaire, surtout chez les animaux à 
jeun. Ce sang ne se colore pas en rouge par l’ac- 
tion des sels neutres, ni par l’influence atmosphé- 
rique, ni même par l’oxigène; il ne se coagule pas, 
ou bien il ne forme qu’un caillot peu consistant; 
il contient plus de substance grasse et moins d’al- 
bumine et de fibrine que le sang artériel, et même 
que le sang veineux des autres parties (I).] 
SÈCTION II. 
UES BÊSERVOmS nU FLUIDE SOURRICtER DANS LES 
ANIMAUX VERTÉBBÉS. 
ARTICLE I. 
DES RESERVOIRS DU FLUIDE NOURRICIER NON ÉLA- 
BORÉ, OU DU CUYT.E ET DE LA LYflll’HE. 
[L’ensemble de ces réservoirs compose le sys- 
tème des vaisseaux lymphatiques, qui comprend 
aussi les ganglions de ce nom et les vaisseaux 
chylifères. 
Nous considérerons premièrement ce système 
d’une manière générale dans l’homme et dans les 
animaux vertébrés; nous en ferons ensuite une 
description plus spéciale.] 
I. Des vaisseaux lymphatiques en général- 
A. Dans l’homme. 
Les lymphatiques forment un système parti- 
culier de vaisseaux aboutissant au système vei- 
(i) M. Schultz, op. cit.f p. iS'] et l53. 
neux, et qui lui est, pour ainsi dire, surajouté. 
Leurs branches et leurs rameaux, très -fins et 
Irès-déliés, s’aperçoivent difficilement dans l’état 
ordinaire, à cause de la transparence de leurs 
parois et de l’humeur qu’ils charrient, excepté 
dans le mésentère, lorsqu’ils sont remplis de 
chyle. Ils sont extrêmement nombreux et répan- 
dus par tout le corps : l’œil et la moelle de l’épine 
sont les seuls organes où l’on n’ait pu encore en 
découvrir, quoiqu’il soit plus que probable qu’ils 
n’en sont pas dépourvus. 
Il parait qu’ils prennent naissance dans tons les 
organes, où ils se chargent des molécules absor- 
bables qui sont libres dans les interstices de leur 
tissu, ou bien épanchées dans les cavités viscé- 
rales, ou de celles qui n’ont point encore fait par- 
tie de l’organisme et qui sont mises en contact 
avec les surfaces des membranes muqueuses des 
intestins, des poumons, ou avec celle de la peau. 
[Il eu résulte de la lymphe ou du chyle, dont 
nous avons déjà fait connailre la nature, mais qui 
peuvent charrier accidentellement des substances 
étrangères h leur composition normale. L’un ou 
l’aulre de ces liquides, plus ou moins mélangé 
dans le système des vaisseaux lymphatiques, est 
versé de ce système dans les veines, pour l’im- 
mense majorité], par deux troncs principaux dont 
l’embouchure est dans l’angle de réunion des 
jugulaires internes et des axillaires. Souvent très- 
divisés dans leur trajet, et formant entre eux de 
nombreuses anastomoses, leurs rameaux ne se 
réunissent point en branches, pour ne presque 
plus se sous-diviser ensuite comme ceux des vei- 
nes; mais il arrive fréquemment que des bran- 
ches considérables de ces vaisseaux se partagent 
en plusieurs rameaux et ramuscules, qui se réunis- 
sent ensuite entre eux, ou s’anastomosent avec 
des rameaux voisins , toujours en avançant vers 
le tronc principal ; de sorte que leur ensemble ne 
peut plus être comparé à un arbre, comme on l’a 
dit des artères et des veines, mais plutêt à un 
réseau composé de mailles irrégulières et de fils 
inégaux. 
Avant d’aboutirau tronc commun, les branches 
des vaisseaux lymphatiques rencontrent un ou 
plusieurs renflements (les ganglions tymphaliques) 
que ces vaisseaux pénètrent, dans lesquels ils se 
ramifient à l’infini, en formant des plexus très- 
compliqués et d’où ils sortent, après s’être ras- 
semblés de nouveau en une ou plusieurs branches. 
[Ou appelle déférents, afférents ou inférents les 
lymphatiques qui entrent dans un de ces gan- 
glions, et efférents ceux qui en sortent.] 
Leurs parois, examinées dans les plus gros 
troncs, ont paru évidemment composées de deux 
membranes; Tune externe, celluleuse, [ayautdans 
ces gros troncs l’apparence fibreuse] plus dila- 
table; l’autre interne, lisse, moins extensible. 
