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VINGT-CINQUIÈME LEÇON. — DU FLUIDE NOURRICIER, ETC. 
le sang du corps que parrintermédiairc d'un grand 
sinus veineux (p. 83 de ce volume) situé hors du 
péricarde, derrière cette oreillette, qui en est 
bien distincte par un étranglement, et dont l’cm- 
bouchure d.nns l’oreillette est bordée d’une dou- 
ble valvule (1).] 
Le cœur présente des formes très-variées dans 
les différentes espèces, dans celles même qui ap- 
partiennent h une seule famille; ainsi il est glo- 
buleux dans l'émifsole , et triangulaire dans les 
roussettes J parmi les squales; mais sa forme la 
plus cominiine est la tétraèdre. De ses quatre fa- 
ces , celle qui est antérieure, ou supérieure, ré- 
pond, dans ce cas, à l’oreillette, dont elle reçoit 
l’embouchure, et tient en meme temps au pédi- 
cule artériel, dont l’oriSce est toujours en avant 
de cette embouchure. 
Les parois du ventricule sont généralement très- 
épaisses, et présentent des colonnes charnues plus 
ou moins fortes, plus ou moins détachées, se 
croisant en différents sens, et interceptant des 
sinus arrondis, dans lesquels en sont de plus pe- 
tits. 
O On peut distinguer, dit M. Cuvier, dans l’épais- 
« seur des parois du cœur, des couches iliffércn- 
» tes; l’interne a des fihres plus transversales; 
» l’externe les a plus longitudinales, et leur union 
n est si légère qu’il se forme souvent entre elles, 
» à la partie inférieure et latérale du cœur, une 
» solution de continuité qui a l’air d’un second 
» ventricule, mais qui est close de toute part, et 
» même n’est pas tapissée par une membrane. 
» M. Doellinger l’a décrite dans les cyprins; ]c l’ai 
n vue manifeste dans un grand xiphias. .M. Rathke 
a pense , et je crois avec raison , qu’elle est pro- 
» duite par un commencement de décoraposi- 
» tion (2). » 
L’orifice artériel du ventricule est toujours percé 
en avant, à droite ou en dessous de l’embouchure 
de l’oreillette. Cet orifice ne donne pas immédia- 
tement dans l’artère pulmonaire, mais dans un 
renflement qui précède cette artère, et que nous 
appellerons son bulbe ou son pédicule. 
[L’existence du bulbe artériel est considérée 
généralement comme un caractère essentiel du 
cœur des poissons. Nous ne connaissons eu effet 
qu’une exception, et seulement depuis une obser- 
vation que nous venons de faire sur le cœur de la 
cbiiitère (18 août 1837). Le tronc pulmonaire de 
ce poisson commence au cœur sans ce renflement. 
Nous l’avions présumé , d’après l’existence, toute 
(i) C’est ce sinus qui nous par.itt répondre, chez les 
batraciens à l’état parfait, à la luge de l’oreillette qui 
reçoit le sang du corps. On conçoit facilement, par cette 
determinatiou, comment leur oreillette uniloculaire dans 
l’état de larve, peut devenir biloculaire à l’état parfait. 
Elle se compose dans ce dernier cas de ’.’ancienne oreil- 
atissi exceptionnelle, d’un petit bulbe artériel dans 
chaque artère sous-clavière.] 
La forme de ce pédicule varie beaucoup : le plus 
ordinairement elle est en poire, comme dans les 
saumons, les perches, les carpes, etc.; ou ovale, 
comme dans Vesturgeon; rarement est-elle cylin- 
drique, comme dans les raies, et les squales. [Les 
lamproies l’ont très-petit, excédant très-peu le 
diamètre de l’artère pulmonaire.] 
Sa struclure lient à la fois de celle du cœur et 
de colle de l’artère. Lorsque le bulbe artériel est 
pyriforme ou bien ovale, ses parois internes pré- 
sentent de fortes colonnes dirigées d’avant en ar- 
rière, qui rendent sa cavité anfractueuse : elles 
sont d’ailleurs tapissées par la membrane interne, 
qui se continue du ventricule dans l’artère pul- 
monaire, et forme les valvules du pédicule. Celles- 
ci sont de forme serai -lunaire ou parabolique, 
ayant leur bord libre tourné vers cette artère, 
[et parfois lié par des filets à ses parois, ou aux 
rangées des valvules précédentes. 
La plupart des poissons cartilagineux, pourvus 
d’un bulbe artériel, tels que les esturgeons et les 
plagiostomes , ont an moins deux rangées de ces 
valvules, une à l’entrée du bulbe et l’autre à son 
issue. 
Tous les poissons osseux n’en ont au contraire 
qu’un seul rang, placé à la base de ce bulbe. ] 
Parmi les poissons cartilagineux, l'esturgeon a 
son bulbe artériel garni de deux rangs de val- 
vules; le premier composé de quatre valvules, et 
le second de cinq. 
[Plus généralement on en a trouvé trois rangs, 
composés d’un nombre très-variable de valvules. 
Quelquefois il n’y en a que trois dans les deux pre- 
miers rangs. 
Il y en aurait quatre rangs dans le sterlet (ac- 
cipenser rnlhenns, I..) (5).] 
Dans les raies on compte de trois h quatre et 
même cinq rangs, composés d’un même nombre 
de semblables valvules. [La torpille n’en a que 
trois rangs ; la raie bâtis en a cinq.] 
Dans les squales , il y en a deux rangs de trois 
valvules chacun, l’un à l’entrée, et l’autre à la 
sortie de ce pédicule. [Du moins la petite rous- 
sette est dans ce cas; mais dans le requin renard 
et le marteau il y en a trois; ce qui prouverait 
qu’il Y a des différences à cet égard, comme pour 
la forme du cœur, suivant les genres de cette fa- 
mille.] 
Parmi les poissons osseux, tels que les gades, 
lette et du sinus qui, au lieu d'être placés l’un devant 
l’autre, sont, par un simple ohangement de forme et de 
dimensions, rapprochés à côte l’un de l’antre. 
(î) Jlist. natur. des poissons, t. 1, p. 3 - 8 , édit. in-4«. 
(3) Nov., Corn. Petropol. XVI, 524 , tab. XIV, F. 5. 
