ARTICLE III. - OVULES DES OISEAUX. 
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selon loule probabilité, les premiers éléments ilii 
germe fournis par la femelle. 
La sphère vitelline est enveloppée d’une mem- 
brane portant le même nom. Celte membrane, 
selon nous, est composée d'une double lame dont 
l’interne se replie autour de la sphère germina- 
tive, de manière à former un cul-de-sac pour la 
contenir et un pédicule d’autant plus long, à pro- 
portion, que le développement est moins avhncé, 
piiisqu’alors il part de la périphérie de la sphère 
vitelline pour joindre la sphère germinative, qui 
est précisément un centre de la première. 
Ce pédicule se raccourcit à mesure que la sphère 
viielline augmente de volume, et entraînç vers la 
périphérie de celle-ci la sphère germinative, jus- 
qu’à ce qu’elle arrive à cette périphérie pour la 
fécondation. 
La substance vitelline varie beaucoup dans sa 
composilion aux différentes époques du dévelop- 
pement de l’ovule. Liquide, blanche et transpa- 
rente dans le principe, elle s’épaissit, devient opa- 
' que, et se colore peu à peu en jaune. 
A l’époque de sa maturité, l’analyse microsco- 
pique y fait voir des globules composés de gra- 
nules plus petits. Entre ces globules, on distingue 
des gouttes d’huile et des restes de ce fliiiile albu- 
mineux qui précède la formation des globules 
vitelliiis. 
Les globules du jaune, à l’étal de maturité, n’é- 
taient, dans les premiers temps du développement 
de« l’ovule, que des granules opaques, en petit 
nombre dans les plus petits ovules apparents. Leur 
nombre et leur complication, ainsi que leur vo- 
lume, vont eu augmentant à mesure de l’accrois- 
sement de l’ovule. 
Il y a au centre de la sphère vitelline de l’ovule 
mûr une cavité qui communique vers la périphé- 
rie du côté où se trouve la vésicule germinative, 
par un large canal. Cette cavité et son canal sont 
remplis d’un liquide jaunâtre plus clair que le 
reste du vilellos. 
Enfin, autour de la vésicule germinative, à la 
périphérie du vitellus, se voit une couche de plus 
petits globules vitellins, qui forment le disque pro. 
ligère, distingué sous ce nom par M. de Baer. 
L’analyse chimique du vitellus, de cette sphère 
nutritive qui se transforme si rapidement dans les 
organes du poulet, est du plus haut intérêt pour 
l’appréciation des changements de composition 
chimique qui ont lieu dans cette merveilleuse assi- 
milation. 
L’albumine, l’huile et l’eau sont les parties es- 
sentielles du vitellus; incinéré, il donne des cris- 
taux de phosphate calcaire. On y a découvert des 
traces de soufre et de phosphore, de chaux et 
d’alumine unies à de l’acide carbonique, et un 
peu de fer. 
D’après Proust, le vitellus sc composerait de ; 
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Albuiniue 0,17 
Huile ou "misse fluide 
Eau 0,59 
Acide sulfurique. 
— ' phüsplioriqiic. 
( soufre } 
Des traces.le|^,^__^p,^^^^J 
Clilore. 
Alcali. 
Nitrate de soude. 
Clianx et 
Alumine unies, pour la plus grande partie à 
de Tacide carbonique. 
Un peu de fer.] 
IlL De Voviducte des oiscanXj ou du canal 
excréteur de la glande ovigène. 
['VoviductGj dans celle classe, est aussi un sper~ 
maductcj c’esl-à-dire que c'esl à la fois la voie pai* 
laquelle Télément mâle pénèire jusqu'aux ovules 
pour les féconder, et celle qui reçoii les ovules 
mûrs et détachés de Tovaire pour conipléier leur 
sphère nutritive, leur donner une sphère proiec- 
irice, les Iransformcr ainsi en œuf complet et 
pour les iraiismeilre au dehors. 
C'esi donc un canal ouvcri h ses deux extrémi- 
tés, dont Panlérieure ou rextréiniré ovarienne est 
évasée en entonnoir afin de faciliter l’inlroduc- 
lion des ovules, et dont la pos'térieure a son em- 
bouchure dans le vestibule génilo-cxcréraenti- 
liel. 
L'oviducie est un organe à fonctions compli- 
quées. Son orifice antérieur s'approche de l’ovaire 
et s’applique à l’ovule mûr pour le recevoir; ses 
parties se contraclent siiccessivemeut pour faire 
cheminer cet ovule jusqu'à l’autre extrémité et 
pour l'expulser dans le cloaque. Pour remplir cette 
première fonction il doit être excitable et très- 
contractile. 
L’ovule y reçoit successivement l’albumine et 
ses membranes qui complètent la composition de 
la sphère nutritive de l’œuf; puis enfin la coque, 
qui doit le protéger. C’est dans les différentes 
parties de rovidiicte qu’il rencontre ces maiériaux. 
Ce canal est donc encore un organe de sécrétion. 
Nous trouverons dans sa forme, dans sa disposi- 
tion générale et dans sa structure, toutes les cir- 
constances organiques propres à faire comprendre 
ses différentes fonctions. 
L oviducte est asymétrique comme l’ovaire; on 
ne trouve même jamais, que je sache, dans cette 
classe, deux ovidneles développés et fonctionnant, 
comme nous avons dit qu’il existait quelquefois 
deux ovaires. Mais il est pins fréquent de rencon- 
trer un oviducte' droit rudimentaire qu’un ovaire 
droit égalemcnl rudimentaire. 
On cite des exemples d’un rudiment d’ovi- 
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