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en février et avril. On le cultive en Europe dans quel- 
ques serres où il se fait bientôt remarquer par Télégance 
et la singularité de son port. On le multiplie de graines 
venues de l’Amérique méridionale , sa patrie , ou en 
éclatant des racines dans le temps où sa végétation est 
inactive. Il aime une bonne terre , beaucoup d’eau et 
de chaleur , enfin une serre tempérée pour l’hiver. 
Les racines sont les seules parties de la plante qui 
soient en usage dans l’économie domestique , mais il 
faut leur enlever par la torréfaction et la fermentation 
la causticité de leur suc , et alors elles procurent une 
fécule amilacée dont on tirerait grand parti dans tout 
autre pays que celui des colonies florissantes où le Créa- 
teur verse avec profusion ses dons et ses bienfaits , et 
où les forêts recèlent tout ce qui peut assurer l’existence 
du voyageur égaré. 
Caiiâctères physiques. La racine de cet Arum est de 
la grosseur du bras , de la longueur de vingt à trente 
pouces , blanchâtre et noueuse en dehors , blanche in- 
térieurement , tendre et d’une saveur douceâtre. Elle 
ne pousse qu’uiie seule tige , droite , haute de cinq â 
six pieds , de deux â trois pouces de diamètre , ferme , 
cylindrique , nue et noueuse. Les feuilles couronnent 
la tige*, et y forment un faisceau terminal. Elles sont 
au nombre de cinq â six , d’un pied de longueur , pé- 
tiolées et sagittées , lisses , membraneuses , d’un vert 
foncé en dessus , et plus clair en dessous , avec des ner- 
vures saillantes. Le pétiole a environ un pied de lon- 
gueur , et est creusé en forme de gaine dans sa moitié 
inférieure , cylindrique dans le reste de son étendue , 
et épais de trois â quatre lignes. Les pédoncules naissent 
