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pharmacien à Besançon , la découverte de la Solanîne, 
C’est dans les baies principalement qu’elle se trouve en 
abondance *, elle y existe à l’état de malate. Pour l’ob- 
tenir, on traite par l’ammoniaque le suc filtré de ces 
baies \ on détermine par ce moyen la précipitation d’un 
dépôt grisâtre. Ce dépôt reçu sur un filtre , lavé et traité 
par l’alcool bouillant , donne par l’évaporation la base 
salifîable qui se trouve assez pure , si on a opéré sur des 
baies parfaitement mûres. Mais si on traite le suc des 
baies encore vertes , la Solanine reste unie à une certaine 
fpantité de cloropbylle dont on a beaucoup de peine à 
la débarrasser. Etant pure , la Solanine ofire une poudre 
blanche , opaque , nacrée , sans odeur, légèrement amère 
et nauséabonde. Son amertume se développe par sa dis- 
solution dans les acides , surtout l’acide acétique. Les 
sels qu’elle forme avec eux sont incristallisables. Leur 
solution offre une masse gommeuse , transparente et fa- 
cile à pulvériser. La Solanine est insoluble dans l’eau 
froide. L’eau chaude n’en dissout pas i/8,ooc^ l’alcool 
! en dissout une petite portion. Elle ramène au bleu ; le 
I papier de tournesol rougit par les acides ^ elle s’unit 
I même, à froid , avec les acides, propriété que partagent 
les alcalis végétaux. 
Propriétés délétères. Deux ou quatre grains de 
Solanine introduits dans l’estomac d’un chien ont excité 
des vomissemens violens, suivis d’un assoupissement qui 
a duré plusieurs heures. Si l’homme avale une petite 
quantité de Solanine il éprouve â la gorge un senti- 
ment très-vif d’irritation. Portée dans la bouche, elle 
offre une saveur nauséabonde , amère , et qui le devient 
beaucoup plus, si on dissout la substa}ice dans un peu 
d’acide acétique. 
