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danl cet alinienl, froid et insipide, ne convient pas à tons 
les estomacs, il est aussi difficile à digérer que le cham- 
pignon, et donne des vents, des indigestions et des fièvres. 
Caractères physiques. L’Aubergine a une racine fi- 
breuse, peu profonde; sa tige s’élève de douze à dix- 
huit pouces de hauteur; elle est cylindrique, cotonneuse, 
surtout vers le haut , roussatre , quelquefois violette , 
rameuse et herbacée. Ses feuilles sont ovales, termi- 
nées en pointe , quelquefois obtuses , entières , sinuées 
sur leurs bords , marquées de fortes nervures , et soute- 
nues par de longs pétioles. Elles sont plus ou moins 
cotonneuses, mais toujours davantage en dessous qu’en 
dessus , qui est d’un beau vert foncé ; les fleurs naissent 
sur les brçinches tantôt solitaires, tantôt portées sur un 
pédoncule commun , qui se divise en deux ou trois au- 
tres , garnis d’un duvet très-épais et blanchâtre, qui se 
voit également sur le calice et sur la corolle. Le calice a 
cinq divisions obtuses, linéaires, garnies de quelques 
épines rares et courtes. La corolle est d’un bleu pour- 
pre , quelquefois rose ou blanche, divisée en cinq. Les 
étamines ont leurs anthères grosses et courtes , un peu 
rapprochées. A mesure que le fruit mûrit , les pédon- 
cules s’inclinent et se renflent , particulièrement vers 
leur sommet. Ce fruit est une baie pendante, très- 
grosse, allongée, cylindrique, lisse, luisante, douce au 
toucher , un peu ferme , dont la peau est ordinairement 
violette, blanche ou jaunâtre. La chair (pst blanche, et 
renferme des semences arrondies o^ii réniformes , placées 
en serpentant. 
Analyse chimique. Les fruits de l’Aubergine donnent 
les mêmes résultats que l’espèce précédente , si ce n’est 
j y trouvé de plus une certaine quantité d’acide 
