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fourchus ^ ovaire à quatre divisions ^ quatre semences* 
souvent mucilagineuses. 
Cauactèiies particuliers. Tige quadrangulaire, feuilles 
crénelées , cotonneuses en dessous ^ fleurs également to- 
inenteuses. 
Histoire naturelle. Toutes les espèces de cette fa- 
mille nombreuse jouissent plus ou moins des propriétés 
toniques , diaphorétiques et alexitères. La Sauge à fleurs 
blanches, originaire du Mexique, se rencontre dans 
plusieurs îles Antilles, où elle est préconisée comme 
alexitère. Les nègres l’emploient comme condiment , 
et la mélangent quelquefois aux herbages , ou brèdes 
qui servent à former leurs calalous. Ils la recherchent 
aussi pour fumer leurs aiguillettes de bœuf, de cabri et 
de cochon marron. Les feuilles de cette Sauge rempla- 
cent celles du Thé , et sont tout aussi agréables. On 
veut toujours ce qu’on n’a pas, et c’est bien le cas d’ob- 
server ici que les Chinois donnent deux caisses de Thé 
vert pour une seule de Sauge. 
Caractères physiques. Ses liges sont quadrangu- 
laires , droites , rameuses , hautes de cinq pieds environ, 
garnies de feuilles opposées , pétiolées , étroites, lancéo- 
lées, longues, ridées, crénelées à leur contour, blan- 
châtres, et tomenteuses en dessous, d’un vert foncé à 
leur face supérieure, supportées par des pétioles courts, 
presque connivens , munis à leur base de glandes très- 
petites, semblables à des points bruns. ' 
