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MAMMIFÈRES. 
dans les plaines ; ils en font leurs bêtes de somme et de trait ; ils mangent leur 
chair, leur lait , et se vêtent de leur peau. 
he Daim. (C. Dama. L.) Buff. VI, xxvii et xxviu. 
Moindre que notre Cerf, en hiver d’un brun noirâtre , en été fauve , tacheté 
de blanç ; les fesses en tous temps blanches , bordées de chaque côté d’une 
raie noire; la queue plus longue qu’au cerf, noire en dessus, blanche en 
dessous. Le bois du mâle a la base ronde avec un andouiller pointu et dans 
le reste de sa longueur il est aplati et dentelé en dehors; passé un certain 
âge, il rapetisse et se divise irrégulièrement en plusieurs lanières. Cette es- 
pèce , qui est le Platiceros des anciens , est devenue commune dans la plu- 
part des pays d’Europe , mais elle paraît originaire de Barbarie (1) ; il s’en 
trouve quelquefois une variété noire sans taches. 
Les espèces à bois ronds sont plus nombreuses; celles des pays tempérés 
changent aussi plus ou moins de couleur en hiver. 
Le Cerf commun. {Cervus elaphus. L.) Buff. VI , ix, x , xii. 
A pelage en été fauve-brun, avec une ligne noirâtre , et de chaque côté 
une rangée de petites taches fauve pâle le long de l’épine; en hiver, d’un 
gris brun uniforme ; la croupe et la queue en tout temps fauve pâle. Il est na- 
turel des forêts de toute l’Europe et de l’Asie tempérée. Le bois du mâle 
est rond et vient la seconde année ; d’abord en forme de dague , il prend 
ensuite à sa face intérieure plus de branches ou d’andoiiillers à mesure qu’il 
avance en âge , et se couronne d’une sorte d’empaumure de plusieurs pe- 
tites pointes. Le très vieux Cerf noircit, et les poils de son cou s’alongent et 
se hérissent. Le bois tombe au printemps , en commençant par les vieux ; il 
revient pendant l’été , et les cerfs vivent séparés tout ce temps là. Quand il 
est refait, commence le rut qui dure trois semaines, et pendant lequel les 
males sont comme furieux. Males et femelles se réunissent en grandes troupes 
pour passer 1 hiver. La Biche porte huit mois et met bas en mai; le faon est 
fauve, tacheté de blanc. 
La chasse du Cerf, qui passe , comme on sait, pour le plus noble des exer- 
cices , est devenue l’objet d’un art qui a sa théorie , et une terminologie éten- 
due où les choses les plus connues s’expriment par des termes bizarres, ou 
détournés de leur acception ordinaire. 
Le Cerf du Canada. (C. eanadensis. Cm. C. strongyloccros. Schreb. 246, A. 247, 
F, G) Elk ou Élan des Anglo-Américains. Wapiti, etc. 
D’un quart plus grand que le nôtre , à peu près de la même couleur , mais 
à disque de la croupe plus large et plus pâle , à bois également ronds , mais 
plus développés , et qui ne prennent jamais d’empaumurc. 11 habite toutes les 
parties tempérées de l’Amérique septentrionale. 
Le Cerf de la Louisiane on de Virginie. (C. virginianus, Gm.) Daim des Anglo- 
Américains. Schreb. ccxlvii, H. 
Moindre que le nôtre , plus svelte , à museau plus pointu ; d’un fauve clair 
en été, d’un gris roussâtre en hiver, le dessous de la gorge et de la queue blanc 
en tout temps , le tiers inférieur de la queue noir et le bout blanc. Le bois 
(1) Depuis la publication de la seconde édition de nos Recherches sur les Ossement.s fos- 
siles , nous avons reçu un Daim sauvage tué dans les bois au sud de Tunis. 
