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POISSONS. 
C’est à cette division qu’appartiennent 
Les Sandres, ( Ldcio-Perca. Nob.) vulgairement Brochets-Perches. 
Ainsi nommés , parce qu’aux caractères des Perches , ils joignent des 
dents qui ont quelque rapport avec celles du Brochet. Le bord de leur 
préopercule n’a qu’une simple dentelure ; leurs dorsales sont séparées ; 
quelques-unes des dents de leurs mâchoires et de leurs palatins sont lon- 
gues et pointues. 
Le Sandre d'Europe {Luc. Sandra. Nob. Perça lucioperca. Lin.) Bl. pl. n. 
Cuv. et Val. II, pl. xv. 
Est un excellent poisson des lacs et des rivières de 1 Allemagne, et de 
l’orient de l’Europe ; plus alongé que la Perche ; verdâtre, a bandes verticales 
brunes; il atteint jusqu’à trois et quatre pieds de longueur (l). 
Une seconde division comprend les Percoïdes à sept rayons 
branchiaux , et à dorsale unique. Elles se subdivisent à peu 
près selon des motifs analogues à ceux qui ont servi à subdivi- 
ser les précédentes : des dents en crochets , ou toutes en velours 5 
des dentelures et des épines aux pièces operculaires , etc. 
Dans la subdivision pourvue de dents en crochets, 
Les Serrans (Serranüs. Cuv.) 
Ont le préopercule dentelé , et l’opercule osseux terminé en une ou plu- 
sieurs pointes. C’est un genre excessivement nombreux en espèces et que 
l’on peut encore répartir comme il suit : 
Les Serrans propres; vulgairement Perches de mer; 
Où les deux mâchoires n’ont pas d’écailles apparentes. 
Notre Méditerranée en a quelques jolies espèces, comme 
Le Serran écriture. (Perça scriba. Lin.) Cuv. et Val. 11, xxvm. 
Ainsi nommé de quelques traits irréguliers, bleus, qu il a sur la tête (2.) 
Le Serran commun (Perça cabrilla. Lin.) Cuv. et Val. 11, xxix. 
A trois bandes obliques sur la joue (3). On en prend aussi dans 1 Océan. 
Cette espèce, et peut-être la précédente , étaient connues des Grecs sous le 
nom de et passaient pour n’avoir que des individus femelles. Cavolnu 
(1) Aj. le Berschik ou Satidre bâtard (Perça volgcnsis, Gra.); le S. d ytm 'que 
(Lî/cw-Wrea oweWcana, Cuv. et Val., II, pl. XVI. p. 122.) He Laroche. 
(2) C’est aussi le Perça marina de Brunnich, [' llvlocentrus j- ’ 
l’i/ol. o»'ÿ«.«de Spitiola; et r//oL 'UiaroccoMMS de Bl. 11 nousparait mero q •/ - 
datas, Bl., 2i0, n’eu est qu’un individu altéré. ..j r > 
(3) C’est aussi VHol. cirescens, Bl. ; les Serranüs flarus ei Cabnl pgi„i_ci,’ etc Ai le 
Chanus de Gmel, ou Holocevtre cAa«*, Lacep. ; 
Sacchotto {Labrus hepatus, Lm. ; et Lobr. adriaticus, Gmel, . y . 
Laroche, etc; _ sJrranvsvitlà, Quoy et Gaym., ii^T^'sTrr ~ 
Hol. arqenti'nas, BL, 255, 2; - *rr. radialis , et G-, olO, 
Cuv. et Val., U, XXX ; et les autres espèces décrites dans Cuv. et Val., ll.p. 2.5J-249. 
