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POISSOMS. 
On n’en connaît bien qu’un (Temn. saltator, N.); argenté; de la taille du 
Maquereau ; il est du petit nombre tFes poissons communs aux deux 
Océans (t). 
Les Cabawx (Cabanx. N.) 
Sont des Scombéroïdes , caractérisés par une ligne latérale cuirassée sur 
une étendue plus ou moins grande, de pièces ou de bandes écailleuses, 
carénées et souvent épineuses. Ils ont deux dorsales distinctes , une 
épine couchée en avant de la première , les derniers rayons de la 
seconde faiblement liés , et quelquefois séparés en fausses nageoires , des 
épines libres ou formant une petite nageoire au devant de l’anale. 
Nos mers d’Europe en nourrissent plusieurs, semblables an Maquereau par 
la forme générale et par le goût, remarquables, parce que les bandes ou pla- 
ques (jui garnissent leur ligne latérale commencent dés l’épaule. 
On les confond sous les noms de Saurais , Maquereaux bâtards, etc. 
(Scomber trachurus, Lin.); mais ils diffèrent par le nombre des bandes (2) et 
inflexion plus ou moins rapide de leur ligne latérale. On en trouve jusqu’à la 
Nouvelle-Zélande de fort semblables aux nôtres. 
Les autres Caranx n’ont de plaques que sur la partie postérieure et droite de 
leur ligne latérale; sa partie antérieure et arquée, n’a que de petites écailles. 
11 y en a en forme de fuseau , comme le Saurel d’Europe ; et parmi eux, 
quelques-uns-uns ont une seule fausse nageoire à la dorsale et à l’anale (3), 
d’autres en ont plusieurs (4), mais le plus grand nombre n'en a point (5). 
Quelques Caranx, dont le corps est plus élevé, mais qui ont encore le profil 
oblique et peu convexe, se font remarquer par des dents sur une seule ran- 
gée (6). 
Nos marins nomment Carangues, des poissons de ce genre, à corps élevé, à 
profil tranchant, courbé en arc convexe, et descendant rapidement. Les espèces 
en sont très nombreuses dans les deux Océans. 
La Carangue des Antilles (Scomber carangus. Bl. 340.) 
Est argentée, avec une tache noire à l’opercule ; elle pèse souvent de vingt 
à vingt-cinq livres. C’est un bon poisson, et très sain. 
Une espèce très semblable, mais sans tache noire. 
(1) Nous l’avons, presque sans différence, d’Alexandrie, des Etats-Unis , du Brésil, du 
Cap et de la Nouvellc-Hullande. C’est le Cheilodiptère beptacanthe , Lacep. IH, xxi, 3, 
d’après Commerson, et son Pomutome sbib, IV, viii, 5, d’apres Bosc. C’est aussi le Perça 
sallatrix , Linn. Catesb. II, vm , 2 ou Spare sauteur , Lacep. — Aj. Perça antarcHca. 
Cannich. Trans. lin. XII, xxv. 
(2) Il y a depuis 70 jusqu’à 100 de ces bandes. 
(5) Kurra-tcodagahicah, Russel , 131) ; Car. punclalus , N. nommé Scomber hippos , 
par Hilch. Trans. de New-York, I, v, B ; mais qui n’est pas l’Ilippos de Linnæu®; Cur- 
vata pinima, Margr. bras. 130. 
(4) Scomber Rotleri , Bl. , 340, et Russel, 143; — Sc. cordyla, L. m®*® pas ses 
synonymes, qui sont des Cara» 3 «es. 
{à) Scomber crumonophtalmus , m. , — Scomber Plumieri, Bt., o 4, le même 
que ,9c. TOier, 345, et que le Cara«.T Donfcentoîi, Lacep. III, 71 . 
(0) Scomber dentex, Bl. .Schn. ; — Caranx lune, Geoffr. Saint-IIiL, Egypte, poiss. xxiii, 
5, do!,t Citula Banksiij Riss., 2*^ ed. VI, 15, et peut-être Trachurus imperalis. Ralin. 
Car. X!, i, sont an moins très-voisins. 
