MALACOPTÉRYGIENS ABDOMINAUX. 555 
La cinquième famille des Malacoptérygiens abdominaux, ou 
celle 
Des Clupes , 
Se reconnaît aisément en ce que n’ayant point d’adipeuse , 
sa mâchoire supérieure est formée comme dans les Truites, au 
milieu par des inter maxillaires sans pédicules, et sur les côtés par 
les maxillaires ; leur corps est toujours bien écailleux. Le plus 
grand nombre a une vessie natatoire , et de beaucoup cæcums. 
11 n’y en a qu’une partie qui remonte dans les rivières. 
Les Haresgs (CirPEA, L. ) 
Ont deux caractères Lien marqués dans leurs intermaxillaires étroits et 
courts, qui no font qu’une petite partie de la mâchoire supérieure dont les 
maxillaires complètent les côtés , en sorte que ces côtés seuls sontprotrac- 
tiles , et dans le bord inferieur de leur corps qui est comprimé et où les 
écailles forment une dentelure comme celle d’une stûe. Les maxillaires se 
divisent eu outre en trois pièces. Les ouïes sont très fondues : aussi dit-on 
que ces poissons meurent à l’instant où ou les lire do l’eau. Los arceaux 
de leurs branchies sont garnis , du côté de la Louche , de longues dente- 
lures comme des peignes. L’estomac est en sac alongé ; la vessie natatoire 
longue et pointue, et les cæcums nombreux. Ce sont de tous les poissons 
ceux qui ont les arêtes les plus nombreuses et les plus fines. 
Les Harengs proprement dits (Clüpea. Cuv.) 
Ont les maxillaires arqués en avant , divisibles longitudinalement err plu- 
sieurs pièces ; l’ouverture de la bouche médiocre ; la lèvre supérieure non 
échancrée. 
Le Hareng commun. {Clupeaharengus. L.) 111. 29,1. 
Poisson connu'de tout le monde; il a les dents visibles aux deux mâcboires , 
la carène du ventre peu marquée , le subopercule coupé en rond , des veines 
sur le sous-orbitraire, te préopercule et le haut de l’opercule. Ses ventrales 
naissent sous le milieu de sa dorsale ; la longueur de sa tète est cinq fois dans 
sa longueur totale; et, en portant en arrière la distance de son museau à 
sa première dorsale, on atteint le milieu de la caudale. Sou anale a seize 
rayons. 
Ce poisson renommé part tous les ans en été des mers du nord, descend eu 
automne sur les côtes occidentales de la Franee , en légions innombrables , 
ou plutôt en bancs serrés , d’une étendue incalculable , ((ui fraient en route , 
et arrivent, presque exténués, à l’issue de la Manche, vers le milieu de 
l’hiver. Des Hottes entières s’occupent de sa pêche , qui entretient des mil- 
liers de pêcheurs, de saleurs et de commerçants. Les meilleurs sont ceux 
que l’on prend le plus au nord ; une lois arrivés aux côtes de basse Norman- 
die, ils sont vides , et leur chair est sèche et désagréable. 
Le Melet, Esprot ou Harenguet, Sprat des Anglais ( Cïupea sprallus 
151. 29,2.) (1) 
A les proportions du Hareng, mais il demeure beaucoup plus petit. Ses 
(1 ) Artédi et ses successeurs ont confondu l’Esprot avec la Sardine. 
