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POISSONS. 
boucliers plus hérissés que les autres. Son abondance est 
mais il est moins bon que l’Esturgeon. 
prodigieuse, 
Le Hausen ou grand Esturgeon. {Acîpenser huso. L. ) Bl. 129. 
Dont les bwcliers sont plus émoussés , le museau et les barbillons nlus 
courts qu a l Esturgeon ordinaire; la peau plus lisse. 1] atteint souTCnt 
douze et quinze pieds de longueur, et plus de douze cents livres de noids 
On en a vu un qui pesait près de trois milliers. Cette espèce a la chair moins 
bonne , et est quelquefois malsaine. C’est avec sa vessie natatoire oue l’on 
fait la meilleure colle de poisson. Il remonte aussi dans le Pô. ^ 
L’Amerique septentrionale'possède plusieurs Esturgeons crui lui sont ...... 
près (1). .11 O 1 !.on[ pro- 
ies PoLYODoiîs, Lacep. (Spatularis. Sli.) 
Se reeounaissent sur-le-champ à une énorme prolongation de leur mu- 
seau, a laquelle des bords élargis donnent la figure d’une feuille d’arbre. 
Leur forme generale et la position de leurs nageoires rappellent d’ailleurs 
les Esturgeons; mais leurs ouïes sont encore plus ouvertes, et leur opercule 
se prolonge en une pointe membraneuse, qui règne jusque vers le milieu 
du corps. Leur gueule est très fendue et garnie de beaucoup de petites 
dents ; la mâchoire supérieure est formée de l’union des palatins aux 
maxillaires et le pedicnle a deux articulations. L’épine du dos a une corde, 
comme celle de la Lamproie; on trouve dans l’intestin la valvule spirale , 
commune a presque tous les Chondroptérygiens ; mais le pancréas com- 
mence a se diviser en cæcums. Il y a une vessie natatoire. 
On n’en connaît qu’une espèce du Mississipi , le Polyodon fcrâUe , Lac. 1 , 
XII , 3 (Squalus spatula, Mauduit) , Jour, de Phys., nov. 1774 , pl. 
Les Chimères (Chimæra. L.) (2) 
Montrent le plus grand rapport avec les Squales, par leur forme géné- 
rale et la position de leur nageoires ; mais toutes leurs branchies s’ouvrent 
à l’extérieur par un seul trou apparent de chaque côté , quoiqu’on péné- 
trant plus profondément, on voie qn’elles sont attachées par une grande 
partie de leurs bords, et qu’il y a réellement cinq trous particuliers abou- 
tissant au fond du trou général. Elles ont cependant un vestige d’opercule 
caché sous la peau. Leurs mâchoires sont encore plus réduites que dans 
les Squales car les palatins et les tympaniques sont aussi de simples ves- 
tiges suspendus aux côtés du museau, et la mâchoire supérieure n’est re- 
présentée que par le vomer. Des plaques dures et non divisibles garnissent 
les lUHchoires ttu lieu de dents ^ r[uotre à la. supérieure , deux à l’inférieure. 
Le museau , soutenu comme celui des Squales , saille en avant et est percé 
(1) Acip.oxyrhynchtts, Lesueiir, trans. aineric. noiiv. ser. t. I,p. 594;— .-/c. breriros- 
id. ib. o90; Ac. rubtciindus j id. ib. 388 , et pl. xn , qui paraît ressembler beaucoup 
Ac. maculosus ^ id. ib. 392, se rapproche beaucoup du commun. 
Ce nom leur a été donné à cause de leur figure bizarre , qui peut paraître mons- 
trueuse quand on les a desséchés avec peu de soin , comme le.s premiers individus repré- 
sentes par ’ 
