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CÉPHALOPODES. 
arrosement comme dans le plus grand nombre des poissons. 
Dans le temps du frai, la vessie renferme une multitude de 
petits corps filiformes, qui, au moyen d’un mécanisme spécial, 
crèventen s’agitant avec rapidité sitôt qu’ils tombent dans l’eau, 
et répandent une humeur dont ils sont remplis. 
Ces animaux sont voraces et cruels ; comme ils ont de l’agilité 
et de nombreux moyens de se saisir de leur proie , ils détrui- 
sent beaucoup de poissons et de Crustacés. 
Leur chair se mange ; leur encre s’emploie en peinture ; on 
croit que la bonne encre de la Chine en est une espèce (1). 
Les Céphalopodes ne comprennent qu’un ordre , que l’on 
divise en genres , d’après la nature de leur coc[uille. 
Ceux qui n’eu ont pas d’extérieure , ne faisaient même dans Linnæus 
qu’un seul genre , 
Les SEtcHES, (Sépia, L.) (2) 
Que l’on divise aujourd’hui comme il suit : 
Les Poulpes (Octopds, Lam.) Pol/pus des anciens. 
N’ont que deux petits grains coniques de substance cornée, aux deux côtés 
de l’épaisseur de leur dos, et leur sac n’ayant point de nageoires, représente 
une bourse ovale. Leur pieds sont au nombre de huit, tous à peu près égaux, 
très grands à proportion du corps , et réunis à leur base par une membrane. 
L’animal s’en sert également pour nager, pour ramper, et pour saisir sa proie. 
Leur longueur et leur force en font pour lui des armes redoutables, au moyen 
desquelles il enlace les animaux, et a souvent fait périr des nageurs. Les yeux 
sont petits à proportion, et la peau se resserre sur eux de manière à les couvrir 
entièrement quand l’animal le veut. Le réservoir de l’encre est enchâssé dans le 
foie; les glandes des oviductus sont petites. 
Les uns 
Les Polypes d’Aristote 
Ont leurs ventouses alternant sur deux rangées le long de chaque pied. 
L’espèce vulgaire [Sepia octopodia, Lion.), à peau légèrement grenue, à bras 
six fois aussHongs que le corps , garnis de cent vingt paires de ventouses, 
infeste nos cotes en été, et y détruit une quantité immense de Crustacés. 
Les mers des pays chauds produisent 
Le Poulpe granuleux, Lam. (Sepia rugosa, llosc.) Séb., III, ii. 2, 5. 
A corps plus grenu , à bras guère plus longs que le corps , garnis de quatre 
''[ingl-dix paires de ventouses. Quelques-uns croient que c’est l’espèce qui 
journit la bonne encre de la Chine. 
D’autres 
(1) Cependant M. Ab. Rémusal n’a rien trouvé dans les autours chinois qui confirme 
ccttc opinion. 
(3) M. de BlainvUle en l’iûl un ordre qu'il nomme Cnjptodihra'iiches. 
