DE CULTIVER LA Vigne. 47 
fera encore prouvé par les ex- 
périences que je rapporterai : 
ainfî il n’eft plus queftion que 
d’établir la maniéré dont on 
doit procéder à l’écartement 
des ceps. 
Cet écartement fe fera , en 
arrachant tous les ceps qui fe 
trouveront dans les quatre pieds 
qu’il faut laiffer de diftance d’un 
cep à Pautre ; lorfqu’on arra- 
chera ces ceps , on aura foin de 
ne point endommager les gîtes, 
A Pégard de ceux que l’on 
confervera , quand ils ne fe 
rencontreront point jufte à la di- 
llance de quatre pieds , on pour- 
ra les rabailTer en terre à peu 
près comme on fait pour pro- 
vigner , enforte que les racines 
ne fe trouvent point trop près 
de la fuperficie. 
Ces opérations , comme on 
le voit, font fort fimples ; elles 
ne coûtent pas même le prix 
