DÏ CULTIVER LA V IGNE. 21 
des ceps , il eft vrai de dire qu’il 
y atout à gagner à les écarter y 
& tout à perdre à les rappro-, 
cher. 
Envain diroit-on, que fi leur 
écartement convient à certaines 
terres, il peut être nuifible dans 
d’autres : les Vignes de Proven- 
ce , les Graves de Bordeaux & 
de quelques autres endroits , 
où les ceps font encore plus 
éloignés que je ne le recom- 
mande , détruifent entièrement 
cette objeélion. 
On ne feroit pas mieux fondé 
à’ prétendre que les ceps ainfî 
efpacés pouffant plus vigoureu- 
fement , ils donneront de fortes 
tiges , qui s’élevant d’année en 
année , formeront des Vignes 
hautes. , Avec de l’attention 
on peut les rabattre chaque an- 
née , indépendamment de ce 
qu’on doit les charger à propor- 
tion de leur force, 2°; Si ces 
