i8 Nouvelle Méthode 
ment moins la terre que cent 
vingt racines loftgues d’un feul 
pied : la raifon en eft claire. 
Il doit donc pafler pour cer- 
tain ; 1°, que bien loin que la 
grande quantité des ceps ferve 
à la produétion des raifins , elle 
lui eft abfolument contraire ; 2®, 
que les racines feules doivent 
être le premier objet de la cul- 
ture, comme elles font les prin- 
cipaux organes de la nutrition 
des plantes & de leur fruélifica- 
tion. Gela eft établi de maniéré 
à ne devoir laifter aucun doute. 
Cependant , comme dans une 
màtiere aufti importante, on ne 
doit rien négliger de ce qui peut 
opérer ou fortifier la conviélion , 
on fe croit obligé d’ajouter à ce 
qu’on vient de dire , une réfle- 
xion qui achevé de le confirmer. 
C’eft une vérité aufli recon- 
nue qu’elle eft palpable , que 
toutes les plantes tranfpirent 
