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de CULTIVER LA Vigne.' 5 ’ 
rer ; mais fur-tout la Vigne, par 
le vice de fa culture , demande 
la première ôc la plus grande 
attention ; c’eft ce qui m’a dé- 
terminé à en faire le fujet par- 
ticulier de ce Traité. 
La Vigne , après le Blé , efl 
la branche de l’Agriculture la 
plus confidérable , celle qui oc- 
cupe le plus grand nombre de 
Cultivateurs , celle qui intérelTe 
perfonnellement & direûement 
le plus de Citoyens ; mais c’eft 
auflî celle qui en appauvrit le 
f »lus. Le Vigneron même, pour 
equel la Vigne doit être le 
moins avare , en eft prefque tou- 
jours la première viâinie. Sur 
dix , il n’y en a peut-être pas un 
qu’elle faffe vivre ; le refte eft 
dans la mifere : on peut en ju- 
ger par la difficulté de la per- 
ception des impôts. Le Bour- 
geois ,»je le fais par expérien- 
ce , n’en eft pas mieux traité \ 
