DE CULTIVER LA Vigne, tp 
3 e loo perches , ôc la perche 
de vingt-deux pieds. 
2°) On fuppofe que la Vigne 
met dix ans à fe former & à 
prendre fon dernier accroiffe- 
ment. Ce dernier accroiffement 
eft fuppofé, lorfque la Vigne 
étant entièrement provignée , 
elle contient tous les ceps qu’el- 
le peut porter. Alors dans le 
préjugé commun , elle eft cen- 
îée dans fon plein rapport. 
3°, Dès la fécondé année, on 
fume la Vigne d’un bout à l’au- 
tre ; & pour cela on compte au 
moins deux cents voies de fu- 
mier. La troifieme année, on 
monte la Vigne en échalas ; la 
quatrième , & quelquefois mê- 
me dès la troifreme , on com- 
mence à provigner ; & à cet 
effet , on fait huit à neuf cents 
foffes , fuivant la fo ce de la 
Vigne; la cinquième, on con- 
tinue de la provigner , & ainfi 
