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d’être durs, amers &: infipides, quand 
ils n’ont pas le fecours des grolTes 
& longues pluies , ou celui des 
grands & frequens arrolêmens. 
Auflî n’eft-ce pas de la fubftance 
materielle de la Terre que fe forme 
la féve qui lêrt de nourriture aux 
plantes ; ce n’eft que de l’eau qui 
en paffant au travers de cette Terre 
s’eft imprégnée de fon lêl. I és que 
les racines manquent de cette eau, 
elles font connoître lèur foif par 
des feüillcs & des jets fanez. Les 
Jardiniers foigneux de leur pcofit , 
n’attendent pas ce lignai. Outre 
les pluies qui tombent , ils arrolènt 
reglement en Eté tout ce qu’ils cul- 
tivent deux ou trois fois la lemai- 
ne. Ils n’en exemtent pas les Ar- 
bres nouvellement plantez ; & quel- 
quefois même ils .arrofent ceux qui 
aiant retenu une grande quantité 
de fruit , paroillènt médiocrement 
vigoureux , & peu en état de con- 
duire à une heureufe maturité la 
récolté dont ils datent leur efp. ir. 
Pour nous borner à ceux donc 
nous traitons , les arrolêmens ne 
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