det OrMgeri , &c. \\^ 
tre , foit que cela provienne de ce 
que quelque branche le fera rom- 
pue' , ou du peu d’habileté de celui 
qui aura cultivé TOranger. Et iî les 
branches en font panchees après a- 
voir examine fi ce n’eft point par le 
defaut d’une bonne nourriture ; on 
retranchera toutes celles qui feront 
les plus foibles , à moins qu’elles ne 
contribuent necefsairement à la per- 
feétion de la forme que l’on fou- 
haite, 
"Voilà les trois operations que l’on 
doit régulièrement pratiquer tous 
les ans à l’égard des Orangers ; c’eft- 
à-dire, le pincement , l’ébourgeon- 
nement , & la taille. Par le premier 
qui confifte à rompre avec l’ongle 
l’extremité des gros jets trop vigou- 
reux , on fait un Arbre d’une égale 
fimetrie. L’ébourgeonnement em- 
pêche qu’il ne devienne trop con- 
fus & trop chargé : Et la taille re- 
forme avec foccez tous les défauts 
où peut tomber un Oranger, faute 
d’avoir pratiqué dans le temps deux 
operations fl importantes. 
La poulse que nous avons dit être 
