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CHAPITRE XIL 
; Defcription J! une bonne Serre ^ 
^ des autres expediens par 
le/quels on peut garantir du 
\ froid les Orangers ^ les Ci- 
tronniers. 
L e bâtiment que nous appel- 
ions Serre , pour y ferrer Sc 
i loger en ièureté les Orangers 5c les 
:| Citronniers durant l’hiver , doit a- 
1 voir plufieurs conditions. Pour 
: -commencer par Celle qui regarde là 
; fîtuation , elle doit être expofée le 
i plus que l’on peut au Midi ; de 
forte que le Soleil la regarde & la 
: frappe de fès raions depuis neuf ou 
; dix heures du mafin , jufqu’ai ce 
qu’il foit prêt de fe coucher. L’ex- 
pofition du Levant qui donne le 
Soleil depuis fon lever juiqu’à deux 
ou trois heures après midi , n’cffc 
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